Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
Список вопросов базы знанийДиетологияВопрос id:255393 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии К витаминам группы В6 относятся все перечисленные, за исключением ?) пиримидина ?) пиридоксил-фосфата ?) пиридоксамина ?) пиридоксина Вопрос id:255394 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая роль витамина В6 связана с его участием во всех перечисленных биохимических процессах, кроме ?) регуляции обмена белков и аминокислот ?) кроветворения (в синтезе гем ?) всасывания железа в тонком кишечнике ?) регуляции метаболизма в головном мозгу Вопрос id:255395 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевыми источниками витамина В6 не являются ?) мясо ?) печень ?) рыба ?) подсолнечное масло Вопрос id:255396 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамин РР - это ?) рутин ?) рибофлавин ?) тиамин ?) ниацин Вопрос id:255397 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая роль витамина РР заключается во всем перечисленном, кроме ?) участия в построении коферментов дегидрогеназ ?) участия в процессах клеточного окисления ?) участия в процессах синтеза АТФ, сопряженного с окислением ?) регуляции водно-минерального обмена Вопрос id:255398 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамином РР особенно богаты все перечисленные продукты, кроме ?) ржаного хлеба ?) молока ?) мяса ?) кофе Вопрос id:255399 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамин В12 - это ?) кобаламин ?) ниацин ?) тиамин ?) пиридоксамин Вопрос id:255400 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Недостаточность витамина В12 характеризуется всем перечисленным, кроме ?) нарушения кроветворения ?) дерматита ?) мегалобластической анемии ?) парестезии ?) фуникулярного миелоза Вопрос id:255401 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Источниками витамина В12 служат ?) морковь ?) шиповник ?) свежие овощи ?) печень Вопрос id:255402 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Фолиевой кислотой особенно богаты все перечисленные продукты, кроме ?) салата ?) подсолнечного масла ?) печени ?) щавеля Вопрос id:255403 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Свежие плоды и овощи служат основными источниками всех перечисленных витаминов, кроме ?) фолиевой кислоты ?) бета-каротина ?) витамина С ?) витамина D Вопрос id:255404 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Молоко служит важным пищевым источником ?) тиамина ?) рибофлавина ?) витамина С ?) витамина В12 Вопрос id:255405 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии К числу витаминоподобных соединений относятся ?) витамин U ?) тиамин ?) лецитин ?) холестерин Вопрос id:255406 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При увеличении квоты углеводов в рационе потребность в тиамине ?) изменяется неопределенно ?) не меняется ?) растет, если одновременно с квотой углеводов возрастает и суммарная энергетическая ценность рациона ?) снижается Вопрос id:255407 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Ниацин может синтезироваться из триптофана в отношении триптофан/ниацин ?) 50:1 ?) 120:1 ?) 60:1 ?) 30:1 ?) 10:1 Вопрос id:255408 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомами тяжелой недостаточности ниацина (пеллагры) являются все перечисленные, кроме ?) парезов ?) диареи ?) дерматита ?) деменции Вопрос id:255409 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Холин - это ?) аминокислота ?) жирорастворимый витамин ?) витаминоподобное соединение ?) водорастворимый витамин ?) моносахарид Вопрос id:255410 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит витамина Е может возникать у человека в случае ?) увеличения в рационе квоты насыщенных жиров ?) увеличения в рационе квоты ПНЖК ?) низкого потребления плодов и овощей ?) снижения уровня белка в рационе Вопрос id:255411 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Тиамином наиболее богаты все следующие продукты, кроме ?) круп ?) свинины ?) молока ?) бобовых Вопрос id:255412 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит витамина К может возникать при всех перечисленных состояниях, кроме ?) терапии антикоагулянтами ?) нарушений желчевыделения ?) длительной антибиотикотерапии ?) избытка жира в рационе Вопрос id:255413 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит рибофлавина может возникать ?) при высокоуглеводистой диете ?) при недостаточном потреблении натрия ?) при низкожировой диете ?) при низком уровне потребления молока и молочных продуктов Вопрос id:255414 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии В рационе взрослого здорового человека с энергозатратами 2000 ккал количество общего жира не должно превышать (г) ?) 44 = (2000 : 100 х 20) : 9 ?) 150 = (2000 : 100 х 30) : 4 ?) 67 = (2000 : 100 х 30) : 9 Вопрос id:255415 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии В рационе взрослого здорового человека с энергозатратами 2000 ккал количество пищевых волокон не должно быть меньше (г) ?) 22 = (11 х 2) ?) 32 = (16 х 2) ?) 42 = (21 х 2) Вопрос id:255416 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Интервал индекса массы тела взрослого человека , характеризующий нормальную массу тела ?) 16-18 ?) 30,1-40 ?) 25,1-30 ?) 18,5-25 Вопрос id:255417 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Микроэлемент, нормируемый в соответствии с возрастной и половой дифференцировкой ?) кальций ?) железо ?) селен Вопрос id:255418 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевые волокна (определение ) ?) незаменимые компоненты пищи, относящиеся к группе некрахмальных полисахаридов, устойчивые к перевариванию в тонком кишечнике ?) но подвергающиеся полной или частичной ферментации в толстом кишечнике ?) балластные компоненты пищи, относящиеся к группе углеводов и полифенолов, обеспечивающие формирование каловых масс ?) незаменимые компоненты пищи, устойчивые к перевариванию и усвоению в тонком кишечнике, Вопрос id:255419 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Незаменимые липидные соединения в питании человека ?) фосфолипиды, холестерин, лауриновая жирная кислота ?) олеиновая и стеариновая жирные кислоты ?) линолевая и линоленовая жирные кислоты Вопрос id:255420 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биомаркеры дисбаланса жиров в питании ?) желчные кислоты, липидные фракции в кале ?) фракции липопротеидов и триглицериды в сыворотке крови ?) билирубин, щелочная фосфатаза в сыворотке крови Вопрос id:255421 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биомаркер дисбаланса моно- и дисахаридов в питании здорового человека ?) концентрация гликозилированного гемоглобина А1с ?) концентрация глюкозы в сыворотке крови натощак ?) динамика глюкозы в сыворотке крови при проведении нагрузочных проб Вопрос id:255422 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомы и биомаркер дефицита аскорбиновой кислоты ?) фолликулярный гиперкератоз, себорея лица, кровь при чистке зубов, концентрация витамина С в суточной моче менее 20 мг ?) ангулярный стоматит, сухость кожи, кровь при чистке зубов, концентрация витамина С в суточной моче ?) цилиарная инъекция, хейлоз, снижение сумеречного зрения, концентрация витамина С в суточной моче менее 20 мг ?) менее 30 мг Вопрос id:255423 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомы дефицита рибофлавина ?) фолликулярный гиперкератоз, сухость кожи, кровь при чистке зубов ?) ангулярный стоматит, хейлоз, цилиарная инъекция ?) кровь при чистке зубов, хейлоз, гипертрофия сосочков языка Вопрос id:255424 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Поставьте предварительный диагноз на основании следующих симптомов и жалоб: фолликулярный
гиперкератоз в области локтевых суставов и наружных поверхностей бедер, кожные покровы сухие, жалобы на неприятные ощущения в области нижних век, время 'темновой адаптации' 10 с ?) признаки умеренного дефицита аскорбиновой кислоты ?) признаки умеренного дефицита ретинола ?) признаки глубокого дефицита ретинола ?) признаки глубокого дефицита аскорбиновой кислоты Вопрос id:255425 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Поставьте предварительный диагноз на основании следующих симптомов и жалоб: кожные покровы и видимые слизистые бледные, цилиарная инъекция, атрофический ринит, жалобы на периодически затрудненное проглатывание пищи и воды ?) клиническая форма селендефицитного состояния - болезнь Кешана ?) начальные признаки избытка меди в рамках болезни Вильсона-Коновалова ?) начальные признаки железодефицита в сочетании с синдромом Пламмера-Винсона Вопрос id:255426 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Назовите биомаркеры, требующие диагностического определения при обнаружении следующей клинической картины: объективно - ангулярный стоматит, хейлоз, гипертрофия сосочков языка, жалобы - на болезненность языка во время еды ?) ФАД-эффект и ТДФ-эффект эритроцитов ?) ФАД-эффект и ПАЛФ-эффект эритроцитов ?) ПАЛФ-эффект эритроцитов и N-метилникотинамид в моче Вопрос id:255427 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Основные причины микронутриентного дефицита ?) низкое содержание в рационе основных источников микронутриентов ?) нарушение механизмов метаболизации микронутриентов ?) повышенный расход микронутриентов в защитно-адаптационных процессах в организме Вопрос id:255428 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Рациональное питание (определение ) ?) питание, организованное в соответствии с рекомендуемым режимом и условиями ?) питание, организованное в соответствии с реальными потребностями человека и обеспечивающее оптимальный уровень обмена веществ ?) питание, обеспечивающее минимальный физиологический уровень поступления в организм пищевых веществ и энергии Вопрос id:255429 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При оценке фактического питания изучают ?) условия приема пищи, режим питания, стоимость продовольственной корзины ?) продуктовый набор, нутриентный состав, симптомы нутриентного дисбаланса ?) продуктовый набор, нутриентный состав, режим питания, условия приема пищи Вопрос id:255430 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При анализе пищевого статуса оценивают ?) данные физического развития, лабораторные показатели обмена веществ, жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта ?) нутриентный состав рациона, жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта, наличие хронических патологий данные физического развития, симптомы микронутриентного дисбаланса, лабораторные и клинические маркеры обеспеченности организма нутриентами Вопрос id:255431 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевой статус (определение) ?) комплекс показателей физического развития ?) комплекс показателей, отражающий адекватность фактического питания реальным потребностям человека комплекс показателей фактического питания и физического развития организма Вопрос id:255432 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Методы оценки организованного фактического питания ?) методы записи, методы воспроизведения, лабораторный ?) анкетный, методы записи, методы воспроизведения ?) анализ меню-раскладок, анкетный, лабораторный Вопрос id:255433 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Состояние питания (определение) показатель, отражающий взаимосвязь состояния здоровья и фактического питания с учетом действия факторов среды обитания человека ?) показатель, отражающий физическое развитие человека и характеристики его здоровья ?) показатель, отражающий взаимосвязь фактического питания и пищевого поведения Вопрос id:255434 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Индивидуальная потребность в конкретном нутриенте ?) определяется как сумма величины физиологической потребности и дополнительных адаптационных затрат ?) равна величине минимальной физиологической потребности ?) больше физиологической потребности на величину кулинарных потерь Вопрос id:255435 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Коррекция нарушений параметров пищевого статуса должна осуществляться в основном за счет ?) фармакологических средств ?) улучшения условий питания ?) оптимизации фактического питания ?) изменения режима питания Вопрос id:255436 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая ценность продукта ?) показатель сбалансированности микроэлементов - процент содержания микроэлементов от величины их физиологической потребности ?) показатель качества белка - степень утилизации белкового азота организмом ?) показатель качества жира - степень усвоения жирных кислот ?) показатель сбалансированности витаминов - процент содержания витаминов от величины их физиологической потребности Вопрос id:255437 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Перевариваемость пищевого продукта (определение) ?) относительные различия степени атакуемости ферментами компонентов сырого и кулинарно переработанного продукта ?) соответствие химического состава продукта ферментным системам организма Вопрос id:255438 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Приедаемость пищевого продукта (определение) ?) скорость выработки отрицательного динамического стереотипа выбора и употребления пищевого продукта ?) скорость наступления субъективного насыщения в процессе еды ?) скорость формирования благоприятного отношения к органолептическим характеристикам пищевого продукта Вопрос id:255439 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Вирус, передающийся человеку пищевым путем ?) гриппа птиц ?) гепатита В ?) ящура ?) кори Вопрос id:255441 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Афлатоксин М1 регламентируется в ?) мясопродуктах ?) морской рыбе ?) зерновых ?) молоке Вопрос id:255442 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Содержание гистамина контролируется в ?) рыбе семейств карповых, частиковых, осетровых ?) говядине, баранине, свинине ?) курице, индюшке, утке ?) рыбе семейств лососевых, скумбриевых, тунцовых, сельдевых Вопрос id:255443 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Факторы химической опасности пищевых продуктов, целенаправленно вносимые в процессе продовольственного производства ?) пестициды, стимуляторы роста, пищевые добавки ?) токсичные элементы, нитрозамины, нитраты |
Copyright testserver.pro 2013-2024