Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
|
|
Список вопросов базы знанийДиетологияВопрос id:255393 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии К витаминам группы В6 относятся все перечисленные, за исключением ?) пиридоксил-фосфата ?) пиримидина ?) пиридоксамина ?) пиридоксина Вопрос id:255394 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая роль витамина В6 связана с его участием во всех перечисленных биохимических процессах, кроме ?) регуляции метаболизма в головном мозгу ?) кроветворения (в синтезе гем ?) регуляции обмена белков и аминокислот ?) всасывания железа в тонком кишечнике Вопрос id:255395 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевыми источниками витамина В6 не являются ?) рыба ?) подсолнечное масло ?) мясо ?) печень Вопрос id:255396 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамин РР - это ?) тиамин ?) ниацин ?) рутин ?) рибофлавин Вопрос id:255397 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая роль витамина РР заключается во всем перечисленном, кроме ?) участия в процессах синтеза АТФ, сопряженного с окислением ?) участия в построении коферментов дегидрогеназ ?) участия в процессах клеточного окисления ?) регуляции водно-минерального обмена Вопрос id:255398 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамином РР особенно богаты все перечисленные продукты, кроме ?) мяса ?) кофе ?) молока ?) ржаного хлеба Вопрос id:255399 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Витамин В12 - это ?) ниацин ?) кобаламин ?) тиамин ?) пиридоксамин Вопрос id:255400 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Недостаточность витамина В12 характеризуется всем перечисленным, кроме ?) парестезии ?) фуникулярного миелоза ?) мегалобластической анемии ?) нарушения кроветворения ?) дерматита Вопрос id:255401 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Источниками витамина В12 служат ?) свежие овощи ?) морковь ?) печень ?) шиповник Вопрос id:255402 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Фолиевой кислотой особенно богаты все перечисленные продукты, кроме ?) салата ?) печени ?) подсолнечного масла ?) щавеля Вопрос id:255403 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Свежие плоды и овощи служат основными источниками всех перечисленных витаминов, кроме ?) бета-каротина ?) витамина D ?) витамина С ?) фолиевой кислоты Вопрос id:255404 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Молоко служит важным пищевым источником ?) витамина С ?) витамина В12 ?) рибофлавина ?) тиамина Вопрос id:255405 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии К числу витаминоподобных соединений относятся ?) витамин U ?) холестерин ?) тиамин ?) лецитин Вопрос id:255406 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При увеличении квоты углеводов в рационе потребность в тиамине ?) растет, если одновременно с квотой углеводов возрастает и суммарная энергетическая ценность рациона ?) не меняется ?) изменяется неопределенно ?) снижается Вопрос id:255407 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Ниацин может синтезироваться из триптофана в отношении триптофан/ниацин ?) 10:1 ?) 30:1 ?) 50:1 ?) 60:1 ?) 120:1 Вопрос id:255408 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомами тяжелой недостаточности ниацина (пеллагры) являются все перечисленные, кроме ?) парезов ?) дерматита ?) диареи ?) деменции Вопрос id:255409 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Холин - это ?) витаминоподобное соединение ?) водорастворимый витамин ?) жирорастворимый витамин ?) аминокислота ?) моносахарид Вопрос id:255410 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит витамина Е может возникать у человека в случае ?) увеличения в рационе квоты ПНЖК ?) снижения уровня белка в рационе ?) низкого потребления плодов и овощей ?) увеличения в рационе квоты насыщенных жиров Вопрос id:255411 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Тиамином наиболее богаты все следующие продукты, кроме ?) бобовых ?) молока ?) круп ?) свинины Вопрос id:255412 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит витамина К может возникать при всех перечисленных состояниях, кроме ?) длительной антибиотикотерапии ?) нарушений желчевыделения ?) терапии антикоагулянтами ?) избытка жира в рационе Вопрос id:255413 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Дефицит рибофлавина может возникать ?) при низкожировой диете ?) при недостаточном потреблении натрия ?) при высокоуглеводистой диете ?) при низком уровне потребления молока и молочных продуктов Вопрос id:255414 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии В рационе взрослого здорового человека с энергозатратами 2000 ккал количество общего жира не должно превышать (г) ?) 44 = (2000 : 100 х 20) : 9 ?) 67 = (2000 : 100 х 30) : 9 ?) 150 = (2000 : 100 х 30) : 4 Вопрос id:255415 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии В рационе взрослого здорового человека с энергозатратами 2000 ккал количество пищевых волокон не должно быть меньше (г) ?) 32 = (16 х 2) ?) 22 = (11 х 2) ?) 42 = (21 х 2) Вопрос id:255416 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Интервал индекса массы тела взрослого человека , характеризующий нормальную массу тела ?) 18,5-25 ?) 25,1-30 ?) 30,1-40 ?) 16-18 Вопрос id:255417 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Микроэлемент, нормируемый в соответствии с возрастной и половой дифференцировкой ?) железо ?) селен ?) кальций Вопрос id:255418 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевые волокна (определение ) ?) незаменимые компоненты пищи, устойчивые к перевариванию и усвоению в тонком кишечнике, ?) но подвергающиеся полной или частичной ферментации в толстом кишечнике ?) незаменимые компоненты пищи, относящиеся к группе некрахмальных полисахаридов, устойчивые к перевариванию в тонком кишечнике ?) балластные компоненты пищи, относящиеся к группе углеводов и полифенолов, обеспечивающие формирование каловых масс Вопрос id:255419 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Незаменимые липидные соединения в питании человека ?) линолевая и линоленовая жирные кислоты ?) фосфолипиды, холестерин, лауриновая жирная кислота ?) олеиновая и стеариновая жирные кислоты Вопрос id:255420 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биомаркеры дисбаланса жиров в питании ?) билирубин, щелочная фосфатаза в сыворотке крови ?) желчные кислоты, липидные фракции в кале ?) фракции липопротеидов и триглицериды в сыворотке крови Вопрос id:255421 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биомаркер дисбаланса моно- и дисахаридов в питании здорового человека ?) концентрация гликозилированного гемоглобина А1с ?) динамика глюкозы в сыворотке крови при проведении нагрузочных проб ?) концентрация глюкозы в сыворотке крови натощак Вопрос id:255422 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомы и биомаркер дефицита аскорбиновой кислоты ?) ангулярный стоматит, сухость кожи, кровь при чистке зубов, концентрация витамина С в суточной моче ?) фолликулярный гиперкератоз, себорея лица, кровь при чистке зубов, концентрация витамина С в суточной моче менее 20 мг ?) цилиарная инъекция, хейлоз, снижение сумеречного зрения, концентрация витамина С в суточной моче менее 20 мг ?) менее 30 мг Вопрос id:255423 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Симптомы дефицита рибофлавина ?) кровь при чистке зубов, хейлоз, гипертрофия сосочков языка ?) фолликулярный гиперкератоз, сухость кожи, кровь при чистке зубов ?) ангулярный стоматит, хейлоз, цилиарная инъекция Вопрос id:255424 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Поставьте предварительный диагноз на основании следующих симптомов и жалоб: фолликулярный
гиперкератоз в области локтевых суставов и наружных поверхностей бедер, кожные покровы сухие, жалобы на неприятные ощущения в области нижних век, время 'темновой адаптации' 10 с ?) признаки умеренного дефицита ретинола ?) признаки глубокого дефицита аскорбиновой кислоты ?) признаки глубокого дефицита ретинола ?) признаки умеренного дефицита аскорбиновой кислоты Вопрос id:255425 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Поставьте предварительный диагноз на основании следующих симптомов и жалоб: кожные покровы и видимые слизистые бледные, цилиарная инъекция, атрофический ринит, жалобы на периодически затрудненное проглатывание пищи и воды ?) клиническая форма селендефицитного состояния - болезнь Кешана ?) начальные признаки железодефицита в сочетании с синдромом Пламмера-Винсона ?) начальные признаки избытка меди в рамках болезни Вильсона-Коновалова Вопрос id:255426 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Назовите биомаркеры, требующие диагностического определения при обнаружении следующей клинической картины: объективно - ангулярный стоматит, хейлоз, гипертрофия сосочков языка, жалобы - на болезненность языка во время еды ?) ФАД-эффект и ТДФ-эффект эритроцитов ?) ПАЛФ-эффект эритроцитов и N-метилникотинамид в моче ?) ФАД-эффект и ПАЛФ-эффект эритроцитов Вопрос id:255427 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Основные причины микронутриентного дефицита ?) нарушение механизмов метаболизации микронутриентов ?) низкое содержание в рационе основных источников микронутриентов ?) повышенный расход микронутриентов в защитно-адаптационных процессах в организме Вопрос id:255428 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Рациональное питание (определение ) ?) питание, организованное в соответствии с реальными потребностями человека и обеспечивающее оптимальный уровень обмена веществ ?) питание, обеспечивающее минимальный физиологический уровень поступления в организм пищевых веществ и энергии ?) питание, организованное в соответствии с рекомендуемым режимом и условиями Вопрос id:255429 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При оценке фактического питания изучают ?) условия приема пищи, режим питания, стоимость продовольственной корзины ?) продуктовый набор, нутриентный состав, симптомы нутриентного дисбаланса ?) продуктовый набор, нутриентный состав, режим питания, условия приема пищи Вопрос id:255430 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии При анализе пищевого статуса оценивают ?) данные физического развития, лабораторные показатели обмена веществ, жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта ?) нутриентный состав рациона, жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта, наличие хронических патологий данные физического развития, симптомы микронутриентного дисбаланса, лабораторные и клинические маркеры обеспеченности организма нутриентами Вопрос id:255431 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Пищевой статус (определение) ?) комплекс показателей физического развития ?) комплекс показателей, отражающий адекватность фактического питания реальным потребностям человека комплекс показателей фактического питания и физического развития организма Вопрос id:255432 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Методы оценки организованного фактического питания ?) анализ меню-раскладок, анкетный, лабораторный ?) анкетный, методы записи, методы воспроизведения ?) методы записи, методы воспроизведения, лабораторный Вопрос id:255433 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Состояние питания (определение) показатель, отражающий взаимосвязь состояния здоровья и фактического питания с учетом действия факторов среды обитания человека ?) показатель, отражающий взаимосвязь фактического питания и пищевого поведения ?) показатель, отражающий физическое развитие человека и характеристики его здоровья Вопрос id:255434 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Индивидуальная потребность в конкретном нутриенте ?) равна величине минимальной физиологической потребности ?) больше физиологической потребности на величину кулинарных потерь ?) определяется как сумма величины физиологической потребности и дополнительных адаптационных затрат Вопрос id:255435 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Коррекция нарушений параметров пищевого статуса должна осуществляться в основном за счет ?) улучшения условий питания ?) оптимизации фактического питания ?) изменения режима питания ?) фармакологических средств Вопрос id:255436 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Биологическая ценность продукта ?) показатель качества белка - степень утилизации белкового азота организмом ?) показатель сбалансированности витаминов - процент содержания витаминов от величины их физиологической потребности ?) показатель сбалансированности микроэлементов - процент содержания микроэлементов от величины их физиологической потребности ?) показатель качества жира - степень усвоения жирных кислот Вопрос id:255437 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Перевариваемость пищевого продукта (определение) ?) соответствие химического состава продукта ферментным системам организма ?) относительные различия степени атакуемости ферментами компонентов сырого и кулинарно переработанного продукта Вопрос id:255438 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Приедаемость пищевого продукта (определение) ?) скорость выработки отрицательного динамического стереотипа выбора и употребления пищевого продукта ?) скорость формирования благоприятного отношения к органолептическим характеристикам пищевого продукта ?) скорость наступления субъективного насыщения в процессе еды Вопрос id:255439 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Вирус, передающийся человеку пищевым путем ?) ящура ?) гриппа птиц ?) гепатита В ?) кори Вопрос id:255441 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Афлатоксин М1 регламентируется в ?) молоке ?) зерновых ?) морской рыбе ?) мясопродуктах Вопрос id:255442 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Содержание гистамина контролируется в ?) курице, индюшке, утке ?) рыбе семейств карповых, частиковых, осетровых ?) рыбе семейств лососевых, скумбриевых, тунцовых, сельдевых ?) говядине, баранине, свинине Вопрос id:255443 Тема/шкала: Теоретические основы диетологии Факторы химической опасности пищевых продуктов, целенаправленно вносимые в процессе продовольственного производства ?) пестициды, стимуляторы роста, пищевые добавки ?) токсичные элементы, нитрозамины, нитраты |
Copyright testserver.pro 2013-2024
- AppleWebKit