Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
|
|
Список вопросов базы знанийТеоретические основы товароведения (СП)Вопрос id:1730041 Соотнесите виды плодов с группами, к которым они относятся
Вопрос id:1730042 Соотнесите виды проб товаров с их определением
Вопрос id:1730043 Соотнесите виды рыб с их семействами
Вопрос id:1730044 Соотнесите виды ценностей продовольственных товаров с их характеристиками
Вопрос id:1730045 Соотнесите методы консервирования с их определением
Вопрос id:1730046 Соотнесите признаки ассортимента с их определениями
Вопрос id:1730047 Состав воздуха в помещении для хранения многих товаров обычно следующий ?) 21% кислорода ?) 95% азота ?) 78% азота ?) 0,03% углекислого газа Вопрос id:1730048 Состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни и здоровью человека, называется ___ пищевых продуктов Вопрос id:1730049 Сохраняемость карамели зависит от ?) размера карамели ?) упаковки ?) вида начинки ?) количества начинки ?) вида карамели ?) оптимальных условий хранения Вопрос id:1730050 Способ обеспечения и удлинения сроков хранения готовой продукции, по сравнению с исходным сырьем, называется методом Вопрос id:1730051 Способны дозревать при хранении следующие овощи ?) огурцы ?) дыни ?) томаты ?) лук ?) баклажаны ?) чеснок ?) капуста ?) перец Вопрос id:1730052 Способны дозревать при хранении следующие плоды ?) черешня ?) груши ?) вишни ?) земляника ?) яблоки ?) сливы ?) смородина ?) малина Вопрос id:1730053 Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду от загрязнения, называется ?) тарой ?) ангаром ?) упаковкой ?) складом Вопрос id:1730054 Срок хранения рыбы горячего копчения при Т= 4-5 °С составляет ?) 50 суток ?) 24 часа ?) 48 часа ?) 72 часа Вопрос id:1730056 Сроки хранения мороженого мяса зависят от ?) условий хранения ?) упитанности мяса ?) вида мяса ?) температуры Вопрос id:1730057 Степень использования веществ пищевых продуктов организмом человека называется ___ продукта Вопрос id:1730059 Стерилизованное молоко проходит термическую обработку при температуре ___°С ?) 90-95 ?) 85-90 ?) более 100 ?) до 75 Вопрос id:1730061 Сычужные сыры получают на основе свертывания ___ молока сычужными ферментами Вопрос id:1730062 Твердые сыры делятся на группы по признакам ?) формы ?) содержания влаги ?) особенностей производства ?) массы ?) способа упаковки Вопрос id:1730063 Текст, условные обозначения или рисунки, нанесенные на упаковку или товар, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, - это Вопрос id:1730064 Ткань, из которой состоит мясо, подразделяют на ?) соединительную ?) жировую ?) костную ?) мышечную Вопрос id:1730065 Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или нескольким показателям, называется ?) неликвидным отходом ?) бракованным ?) критическим ?) дефектным Вопрос id:1730066 Товар, имеющий несоответствия установленным требованиям, но могущий быть реализованным по более низкой цене, называется ликвидным(ой) ?) дефектом ?) браком ?) отходом ?) ценностью Вопрос id:1730067 Товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям, называется ?) уникальным ?) образцовым ?) сертифицированным ?) стандартным Вопрос id:1730068 Товарный сорт коровьего масла определяется по ?) органолептическим показателям ?) балльной оценке ?) содержанию влаги ?) содержанию жира ?) цвету масла Вопрос id:1730069 Товарный сорт твердых сыров определяется по ?) содержанию влаги ?) балльной оценке ?) содержанию жира ?) органолептическим показателям ?) содержанию белка Вопрос id:1730070 Товары с критическими несоответствиями установленным требованиям, которые не могут быть реализованными, называются отходами ?) нестандартными ?) ликвидными ?) неликвидными ?) дефектными Вопрос id:1730071 Топленое масло представляет собой вытопленный из сливочного масла молочный Вопрос id:1730072 Туши говядины делятся на категории по признакам ?) наличия соединительной ткани ?) соотношения мышечной и костной ткани ?) наличия жировых отложений ?) развития мышечной ткани Вопрос id:1730073 Туши свинины делятся на категории по признакам ?) возраста животных ?) толщины шпика ?) наличия жировых отложений ?) развития мышечной ткани Вопрос id:1730074 Углеводы делят на ?) целлюлозы ?) дисахариды ?) полисахариды ?) моносахариды Вопрос id:1730075 Упаковка, предназначенная для небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя, называется ?) тарой ?) потребительской корзиной ?) потребительской упаковкой ?) потребительской тарой Вопрос id:1730076 Упитанность мяса характеризуется ?) степенью развития мышечной ткани ?) условием содержания ?) отложением поверхностного жира ?) возрастом Вопрос id:1730078 Характеристика товара, предполагающая способность удовлетворять конкретные потребности человека, называется потребительной Вопрос id:1730079 Целые ядра гречихи, освобожденные от плодовых оболочек, называются ?) эндоспермом ?) проделом ?) зародышем ?) ядрицей Вопрос id:1730080 Часть исходного образца, отобранная для проведения органолептических показателей, называется образцом ?) органолептическим ?) чистым ?) средним ?) исходным Вопрос id:1730081 Часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для оценки качества, называется образцом ?) средним ?) исходным ?) органолептическим ?) чистым Вопрос id:1730082 Широко распространенными грибковыми заболеваниями плодов и овощей являются следующие ?) фитофтороз ?) плесневение ?) парша ?) окисление Вопрос id:1730083 Экспертиза качества крупы производится по таким органолептическим показателям, как ?) вкус ?) цвет ?) запах ?) вес Вопрос id:1730084 Экспертиза качества макаронных изделий проводится на соответствие требованиям ?) сырья ?) дополнительного сырья ?) процессов производства ?) нормативных документов Вопрос id:1730085 Этап технологического цикла товародвижения, начинающийся сразу после производства готовой продукции и заканчивающийся при потреблении пищевых продуктов, - это Вопрос id:1730086 Ядро проса, полностью освобожденное от цветочных пленок, плодовых и семенной оболочек, а частично – от алейронового слоя и зародыша, называется ?) крупой ?) проделом ?) пшеном шлифованным ?) ядрицей Вопрос id:1730087 Яйца делятся на категории по признакам ?) качества ?) массы ?) внешнего вида ?) наличия дефектов Вопрос id:1730088 Яйца куриные по качеству делятся на категории ?) вторая ?) третья ?) первая ?) пятая ?) четвертая Вопрос id:1730089 Ячменная крупа по способу выработки может быть ?) полтавской ?) манной ?) перловой ?) ячневой Вопрос id:1730090 Болезнями вин наиболее распространенными являются следующие ?) плесневение ?) уксусное скисание ?) ожирение ?) цвель Вопрос id:1730091 Натуральные волокна по происхождению подразделяются на ?) растительные ?) физические ?) минеральные ?) животные Вопрос id:1730092 Сопоставление обобщенных показателей качества оцениваемого и базового образца с учетом коэффициентов весомости отдельных показателей называется методом ?) комплексным ?) дифференциальным ?) эргономическим ?) нормативным Вопрос id:1730093 Для оценки уровня качества продукции применяются методы ?) комплексный ?) эргономический ?) нормативный ?) дифференциальный Вопрос id:1730094 Натуральные душистые вещества подразделяются на группы происхождения ?) растительного ?) смешанного ?) животного ?) синтетического |
Copyright testserver.pro 2013-2024
- AppleWebKit