Вход | Регистрация

Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.

Вход в систему

Список вопросов базы знаний

Товароведение и экспертиза товаров

Страница:
1
2
3
4
5
6

Вопрос id:512461

Коровье масло получают путем

?) сепарирования, концентрирования и механической обработки сливок

?) гомогенизации сливок

?) сепарирования молока

?) механической обработки сливок

Вопрос id:512462

Духи должны содержать спирта не менее ...

?) 50%

?) 40%

?) 60%

?) 71%

Вопрос id:512463

Пушно-меховой полуфабрикат подразделяется на:

?) окрашенный и неокрашенный

?) обработанный и необработанный

?) пушной, меховой, шкурки морских животных

?) высококачественный и низкокачественный

Вопрос id:512464

Категорию яиц определяют по показателям

?) массы яйца, подвижности желтка, размера воздушной камеры

?) цвета скорлупы

?) толщины скорлупы

?) массы яйца

Вопрос id:512465

Строительные материалы природного происхождения включают:

?) щебень, гравий, песок, бутовый камень, дерево, мел

?) древоплита, утеплитель

?) органические и химические отходы

?) цемент, стекловата

Вопрос id:512466

На товарные сорта делится крупа

?) перловая

?) манная

?) кукурузная

?) гречневая ядрица

Вопрос id:512467

Получение кисломолочных продуктов основано на брожении

?) маслянокислом

?) спиртовом

?) молочнокислом

?) уксуснокислом

Вопрос id:512468

В зависимости от модели готовые меховые изделия подразделяются на:

?) цельномеховые и комбинированные

?) натуральные и искусственные

?) индивидуальные и массовые

?) модельные и повседневные

Вопрос id:512469

К средствам оперативной полиграфии относятся:

?) принтеры

?) электрические пишущие машины

?) ксероксы

?) ризографы

Вопрос id:512470

Огурцы относятся к группе овощей

?) клубнеплоды

?) тыквенные

?) томатные

?) луковые

Вопрос id:512471

Показатель — кислотность хлеба — измеряется в:

?) абсолютных единицах

?) градусах

?) массовой доле

?) процентах

Вопрос id:512472

Йогурт представляет собой особый вид

?) сметаны

?) простокваши с добавками фруктов и ягод

?) сливок

?) кефира с добавками

Вопрос id:512473

Мясо второй категории маркируется клеймом

?) треугольной формы, красного цвета

?) овальной формы, фиолетового цвета

?) квадратной формы, фиолетового цвета

?) круглой формы, фиолетового цвета

Вопрос id:512474

Хлопчатобумажные ткани включают группы

?) нетканые материалы

?) капрон, анид, лавсан, нитрон

?) вискозное, ацетатное и триацетатное

?) ситцевая, бязевая, сатиновая, подкладочная

Вопрос id:512475

Дезодаранты по структуре подразделяются на:

?) водные и эмульсионные

?) жидкие, шариковые и аэрозольные

?) твердые и жидкие

?) комбинированные и однородные

Вопрос id:512476

По виду металла производят посуду:

?) титановую, железную, медную

?) железную, бронзовую, медную

?) чугунную, стальную, алюминевую, из сплавов

?) медную, бронзовую, титановую

Вопрос id:512477

Рафинированное растительное масло — это масло ...

?) прошедшее все этапы очистки

?) гидратированное

?) необработанное

?) после механической очистки

Вопрос id:512478

«Партия товара» — это товар ...

?) поступивший в торговую сеть

?) доставленный поставщиком

?) упакованный в транспортную тару

?) одного наименования, от одного предприятия, по одному сопроводительному документу

Вопрос id:512479

Пористость хлеба определяется:

?) отношением массы хлеба к объему пор

?) плотностью мякиша

?) объемом пор в мякише

?) массой хлеба

Вопрос id:512480

Пресноводные рыбы постоянно обитают и размножаются в:

?) морской и речной воде

?) пресной речной воде

?) океанической воде

?) морской воде

Вопрос id:512481

Различают виды трикотажа

?) однотонный и цветной

?) комбинированный и индивидуальный

?) поперечно-вязаный и основовязаный

?) смешанный и однородный

Вопрос id:512482

Причиной химического бомбажа является:

?) не соблюдение условий хранения

?) нарушение режима стерилизации

?) взаимодействие содержимого консервов с металлом банки

?) переполнение банок

Вопрос id:512483

Сливки представляют собой молочный продукт

?) подвергнутый сепарированию

?) после механической очистки

?) после гомогенизации

?) после пастеризации

Вопрос id:512484

Строительные материалы делятся на:

?) категории качества

?) марки

?) подтипы

?) типы

Вопрос id:512485

Отличие крекера от других видов печенья обусловлено:

?) пористой структурой и пузырчатостью поверхности

?) светло-коричневым цветом

?) слоистой структурой

?) отсутствием рисунка на поверхности

Вопрос id:512486

К пиломатериалам относятся:

?) древоплита, бумага

?) древоплита, фанера

?) бумага, фанера

?) доски, бруски, брусья

Вопрос id:512487

Проба ювелирного изделия обозначает:

?) содержание золота в 1 кг сплава

?) категорию качества изделия

?) уровень качества изделия

?) состав металла

Вопрос id:512488

Основными размерными критериями кожаной обуви являются:

?) высота и ширина

?) размер и полнота

?) соотношение длины и ширины

?) соотношение длины и высоты

Вопрос id:512489

Пушно-меховым сырьем называют __________________ животных.

?) невыделанные шкуры диких и домашних

?) шкуры убойных

?) мех диких

?) обработанные шкуры

Вопрос id:512490

Причиной биологического бомбажа является:

?) химические процессы в консервах

?) нарушение режима стерилизации и развитие микроорганизмов

?) не соблюдение условий хранения

?) переполнение банок

Вопрос id:512491

Объектом товарной экспертизы является:

?) процессы производства товаров

?) товар, тара, оборудование, инвентарь

?) особенности упаковки товаров

?) потребительские свойства товаров

Вопрос id:512492

Наборы мебели отличаются от гарнитуров

?) использованием исходных материалов для изготовления

?) наличием универсальности применения

?) отсутствием индивидуальности предметов

?) большим количеством предметов, входящих в комплект

Вопрос id:512493

Лаки — это растворы ...

?) органических растворителей

?) пленкообразующих веществ в органических растворителях

?) предназначенные для обработки поверхности

?) жиросодержащих веществ

Вопрос id:512494

Маринованные овощи в отличие от квашеных содержат:

?) молочную кислоту

?) каротин

?) уксусную кислоту

?) белки

Вопрос id:512495

Потребительскими характеристиками для стальной посуды являются:

?) масса и емкость

?) гигиеничность, эстетичность, легкость и долговечность

?) емкость и прочность

?) прочность и масса

Вопрос id:512496

Макаронные изделия лапша относятся к типу

?) лентообразные

?) нитеобразные

?) трубчатые

?) фигурные

Вопрос id:512497

Модельная обувь отличается от повседневной

?) натуральными материалами

?) индивидуальной технологией изготовления

?) улучшенной отделкой и высококачественными материалами

?) специфической формой

Вопрос id:512498

Сроки хранения жира зависят от:

?) состава жира

?) температуры плавления жира

?) условий хранения и упаковки

?) упаковки жира

Вопрос id:512499

Отличительной особенностью затяжного печенья является:

?) пористая структура

?) проколы на поверхности, слоистая структура

?) рисунок на поверхности

?) темно-коричневый цвет

Вопрос id:512500

При посоле созревает рыба семейства

?) ставридовых

?) сельдевых

?) камбаловых

?) тресковых

Вопрос id:512501

Сохраняемость квашеных и соленых овощей обеспечивает(-ют):

?) плотность овощей

?) молочная кислота, образующаяся при квашении

?) витамины

?) вода, содержащаяся в овощах

Вопрос id:512502

Использовать для переработки можно яйца с дефектами

?) малого пятна, присушки, выливки

?) кровяного пятна

?) большого пятна

?) «красюк»

Вопрос id:512503

Крупа пшенная вырабатывается из зерна

?) овса

?) пшеницы

?) просо

?) ячменя

Вопрос id:512504

Кодирование товара — это:

?) технический прием, представляющий классифицируемый объект в виде группы знаков

?) обозначение товара для автоматизированного учета

?) индивидуальное обозначение товара

?) присвоение товару индивидуального обозначения

Вопрос id:512505

В зависимости от ценности и сферы использования различают камни:

?) драгоценные, полудрагоценные и поделочные

?) комбинированные и однородные

?) индивидуальные и массовые

?) натуральные и искусственные

Вопрос id:512506

Для хранения кондитерских изделий неоходимы условия

?) t = 16-18°C, Q = 70-75%

?) t = 10-12°C, Q = 80%

?) t = 5-10°C, Q = 85%

?) t = 20-22°C, Q = 65-75%

Вопрос id:512507

К диетическим относятся яйца, хранившиеся после снесения в обычных условиях не более суток:

?) 10

?) 7

?) 15

?) 17

Вопрос id:512508

Мясо непригодное для реализации, но пригодное для переработки маркируется клеймом

?) квадратной формы, фиолетового цвета

?) круглой формы, фиолетового цвета

?) треугольной формы, красного цвета

?) овальной формы, фиолетового цвета

Вопрос id:512509

К бытовым уборочным машинам относятся:

?) стиральные машины

?) приборы для глажения

?) приборы для сушки белья

?) пылесосы и полотеры

Вопрос id:512510

Пушно-меховой полуфабрикат изготавливается из:

?) пушно-мехового сырья путем выделки

?) пушного сырья путем специальной обработки

?) мехового сырья путем дополнительной обработки

?) мехового сырья без дополнительной обработки

Страница:
1
2
3
4
5
6