Список вопросов базы знаний

?) крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины

?) панированные блюда, свежие огурцы, копченые продукты, крепкие бульоны

?) куриные бульоны, редька, репа, редис, свежий хлеб, бобовые

?) жареные и панированные блюда, маринованные и копченые продукты, мягкий свежий хлеб

?) 5 - 6 раз

?) 3 - 4 раза

?) 6 - 8 раз

?) 5 раз

?) в 10-12 месяцев

?) после года

?) после 2-х лет

?) в дошкольном возрасте

?) хлеб, масло, молоко, сыр, мясо, овощи

?) овощи, мясо, хлеб, яйца, молоко

?) хлеб, масло, молоко, мясо, сахар, овощи

?) хлеб, масло, сметана, масло, рыба, овощи

?) лечебно-профилактическое питание

?) диетологическое питание с ориентацией на определенный вид заболевания

?) правильное питание людей с учетом их потребностей

?) физиологически полноценное питание людей с учетом их возраста, пола, характера труда и пр.

?) 5 - 6 раз в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 4 раза в день

?) 3 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 4 раза в день

?) не менее 5-ти раз в день

?) 6 - 7 раз в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 5 раз в день

?) 4 раза в день

?) 2 - 3 раза в день

?) основных продуктов питания

?) белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов

?) белков, жиров и углеводов

?) минеральных веществ и витаминов

?) с картофелем и вареными овощами

?) с картофелем

?) с овощами (сырыми или вареными)

?) с кашами

?) Г.Шелтон

?) К.Полинг

?) А.Покровский

?) С.Боткин

?) вводится 1-2 раза в месяц

?) вводится по желанию ребенка

?) вводится широко

?) не вводится

?) блюда из рыбы и рыбных продуктов

?) молочно-растительную пищу

?) блюда из мяса и мясных продуктов

?) рыбные и молочные блюда

?) витамин С

?) витамин Е

?) витамин Д

?) витамин А

?) в 9 мес.

?) в 7-8 мес.

?) в 10 мес.

?) в 6 мес.

?) прикладным

?) комбинированным

?) основным

?) вспомогательным

?) повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в белке и углеводах, в жирах, особенно животного происхождения; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) ограничение в употреблении жиров; повышенная потребность в белке; количество углеводов в рационе детей-аллергиков должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в углеводах; ограничение в употреблении жиров, особенно растительных; исключение их пищевого рациона молока

?) при этом усвоение пищи происходит более легко и полно

?) тем самым ребенок получает все необходимые питательные вещества

?) при этом усиливается выработка пищеварительных соков и усвоение пищи происходит более полно

?) это способствует активной выработке пищеварительных соков

?) одновременно с помощью ножа и вилки

?) вилкой

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки и едят с помощью вилки

?) используя специальные приборы

?) овощи, фрукты, рыба, мясо

?) продукты моря, мясо, хлеб

?) яйцо, молоко, мясо, хлеб

?) рыба, мясо, молоко

?) ценных макроэлементов

?) ценных минеральных веществ

?) фтора

?) витаминов

?) 26 лет

?) 3 лет

?) 16 лет

?) 6 лет

?) 1-3 лет

?) 1-7 лет

?) пользования молочными зубами

?) период грудного вскармливания

?) прямой кишки

?) слепой кишки

?) подвздошной кишки

?) сигмовидной кишки

?) лизоцим

?) трипсин

?) пепсин

?) желатиназа

?) ферментов

?) холестерина

?) липидов

?) гликогена

?) недоразвитии ферментативных систем

?) незрелостью желудочно-кишечной системы

?) недостатком нейтрофилов и макрофагов крови

?) повышенной проницаемости кожи и слизистых

?) гемоглобина

?) гормонов

?) иммуноглобулинов

?) витамина Е

?) мясе и рыбе

?) фасоли

?) горохе

?) сырах

?) свином сале

?) рыбьем жире

?) сливочном масле

?) сальнике человека

?) зубы

?) хрящи

?) кости

?) связки

?) гречневой крупе

?) овсяной крупе

?) орехах

?) подсолнечном масле

?) крупа рисовая

?) пшено

?) овес

?) крупа гречневая

?) трипсин

?) гастрин

?) липаза

?) холецистокинин

?) белки

?) клетчатка

?) жиры

?) углеводы

?) 1 литр

?) 1200 мл

?) 800 мл

?) 600 мл

?) 300 мл

?) 500 мл

?) 600 мл

?) 400 мл

?) кислоты

?) слизь

?) слюна

?) ферменты

?) пепсин

?) липаза

?) гастрин

?) инсулин

?) лактоза

?) целлюлоза

?) глюкоза

?) фруктоза

?) сервилад

?) вино

?) костные бульоны

?) куски мяса

?) 96%

?) 86%

?) 76%

?) 66%

?) молоком мамы

?) полноценными молочными смесями

?) овощными бульонами

?) молочно-растительной пищей

?) 6 раз в сутки

?) через 4 часа

?) до 100 мл выпитого молока в сутки

?) во время плача

?) стафилококки

?) кишечная палочка

?) бифидум-бактерии

?) дрожжевые бактерии

?) вода

?) холестерин

?) магний

?) кальций

?) желчный проток

?) лимфатический проток

?) центральная вена

?) печеночная артерия

?) 3 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 2 - 2,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 1,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 4 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 400 кв.м

?) 200 кв.м

?) 300 кв.м

?) 500 кв.м

?) подавлении опухолевых клеток

?) обезвреживании пищевых отравлений

?) поглощении внутриклеточных паразитов (вирусов, хламидий)

?) уничтожении грибков и простейших