Список вопросов базы знаний

?) панированные блюда, свежие огурцы, копченые продукты, крепкие бульоны

?) жареные и панированные блюда, маринованные и копченые продукты, мягкий свежий хлеб

?) куриные бульоны, редька, репа, редис, свежий хлеб, бобовые

?) крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины

?) 6 - 8 раз

?) 3 - 4 раза

?) 5 раз

?) 5 - 6 раз

?) в 10-12 месяцев

?) в дошкольном возрасте

?) после 2-х лет

?) после года

?) овощи, мясо, хлеб, яйца, молоко

?) хлеб, масло, молоко, мясо, сахар, овощи

?) хлеб, масло, молоко, сыр, мясо, овощи

?) хлеб, масло, сметана, масло, рыба, овощи

?) физиологически полноценное питание людей с учетом их возраста, пола, характера труда и пр.

?) лечебно-профилактическое питание

?) диетологическое питание с ориентацией на определенный вид заболевания

?) правильное питание людей с учетом их потребностей

?) 5 - 6 раз в день

?) 3 раза в день

?) 4 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) не менее 5-ти раз в день

?) 6 - 7 раз в день

?) 4 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 5 раз в день

?) 2 - 3 раза в день

?) 4 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов

?) основных продуктов питания

?) минеральных веществ и витаминов

?) белков, жиров и углеводов

?) с овощами (сырыми или вареными)

?) с кашами

?) с картофелем

?) с картофелем и вареными овощами

?) Г.Шелтон

?) К.Полинг

?) А.Покровский

?) С.Боткин

?) вводится 1-2 раза в месяц

?) вводится широко

?) не вводится

?) вводится по желанию ребенка

?) молочно-растительную пищу

?) блюда из мяса и мясных продуктов

?) блюда из рыбы и рыбных продуктов

?) рыбные и молочные блюда

?) витамин А

?) витамин Е

?) витамин Д

?) витамин С

?) в 7-8 мес.

?) в 6 мес.

?) в 9 мес.

?) в 10 мес.

?) вспомогательным

?) комбинированным

?) прикладным

?) основным

?) повышенная потребность в белке и углеводах, в жирах, особенно животного происхождения; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) ограничение в употреблении жиров; повышенная потребность в белке; количество углеводов в рационе детей-аллергиков должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в углеводах; ограничение в употреблении жиров, особенно растительных; исключение их пищевого рациона молока

?) тем самым ребенок получает все необходимые питательные вещества

?) при этом усвоение пищи происходит более легко и полно

?) это способствует активной выработке пищеварительных соков

?) при этом усиливается выработка пищеварительных соков и усвоение пищи происходит более полно

?) используя специальные приборы

?) одновременно с помощью ножа и вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки и едят с помощью вилки

?) вилкой

?) рыба, мясо, молоко

?) яйцо, молоко, мясо, хлеб

?) продукты моря, мясо, хлеб

?) овощи, фрукты, рыба, мясо

?) ценных макроэлементов

?) фтора

?) ценных минеральных веществ

?) витаминов

?) 16 лет

?) 26 лет

?) 3 лет

?) 6 лет

?) пользования молочными зубами

?) 1-7 лет

?) 1-3 лет

?) период грудного вскармливания

?) слепой кишки

?) прямой кишки

?) подвздошной кишки

?) сигмовидной кишки

?) трипсин

?) пепсин

?) лизоцим

?) желатиназа

?) гликогена

?) холестерина

?) ферментов

?) липидов

?) недоразвитии ферментативных систем

?) незрелостью желудочно-кишечной системы

?) повышенной проницаемости кожи и слизистых

?) недостатком нейтрофилов и макрофагов крови

?) гормонов

?) витамина Е

?) гемоглобина

?) иммуноглобулинов

?) мясе и рыбе

?) фасоли

?) сырах

?) горохе

?) свином сале

?) рыбьем жире

?) сальнике человека

?) сливочном масле

?) зубы

?) хрящи

?) связки

?) кости

?) овсяной крупе

?) подсолнечном масле

?) орехах

?) гречневой крупе

?) крупа рисовая

?) овес

?) пшено

?) крупа гречневая

?) гастрин

?) холецистокинин

?) трипсин

?) липаза

?) белки

?) клетчатка

?) углеводы

?) жиры

?) 600 мл

?) 1 литр

?) 800 мл

?) 1200 мл

?) 300 мл

?) 400 мл

?) 500 мл

?) 600 мл

?) слизь

?) слюна

?) кислоты

?) ферменты

?) липаза

?) пепсин

?) гастрин

?) инсулин

?) фруктоза

?) лактоза

?) глюкоза

?) целлюлоза

?) куски мяса

?) костные бульоны

?) вино

?) сервилад

?) 76%

?) 66%

?) 86%

?) 96%

?) овощными бульонами

?) молочно-растительной пищей

?) полноценными молочными смесями

?) молоком мамы

?) во время плача

?) до 100 мл выпитого молока в сутки

?) 6 раз в сутки

?) через 4 часа

?) стафилококки

?) бифидум-бактерии

?) дрожжевые бактерии

?) кишечная палочка

?) магний

?) кальций

?) вода

?) холестерин

?) лимфатический проток

?) центральная вена

?) печеночная артерия

?) желчный проток

?) 3 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 1,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 4 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 2 - 2,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 400 кв.м

?) 500 кв.м

?) 200 кв.м

?) 300 кв.м

?) обезвреживании пищевых отравлений

?) подавлении опухолевых клеток

?) уничтожении грибков и простейших

?) поглощении внутриклеточных паразитов (вирусов, хламидий)