Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
|
Список вопросов базы знанийОсновы кулинарии и детского питанияВопрос id:1715999 При химическом щажении исключаются ?) крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины ?) куриные бульоны, редька, репа, редис, свежий хлеб, бобовые ?) жареные и панированные блюда, маринованные и копченые продукты, мягкий свежий хлеб ?) панированные блюда, свежие огурцы, копченые продукты, крепкие бульоны Вопрос id:1716000 При язвенной болезни кратность питания в сутки составляет ?) 5 раз ?) 3 - 4 раза ?) 5 - 6 раз ?) 6 - 8 раз Вопрос id:1716001 Приучать ребенка питаться самостоятельно следует ?) в дошкольном возрасте ?) в 10-12 месяцев ?) после 2-х лет ?) после года Вопрос id:1716002 Продукты, которые должны обязательно включаться в ежедневный рацион ребенка ?) хлеб, масло, молоко, сыр, мясо, овощи ?) овощи, мясо, хлеб, яйца, молоко ?) хлеб, масло, сметана, масло, рыба, овощи ?) хлеб, масло, молоко, мясо, сахар, овощи Вопрос id:1716003 Рациональное питание - это ?) физиологически полноценное питание людей с учетом их возраста, пола, характера труда и пр. ?) диетологическое питание с ориентацией на определенный вид заболевания ?) правильное питание людей с учетом их потребностей ?) лечебно-профилактическое питание Вопрос id:1716004 Ребенка, страдающего хроническим гастритом, рекомендуется кормить ?) 3 - 4 раза в день ?) 3 раза в день ?) 5 - 6 раз в день ?) 4 раза в день Вопрос id:1716005 Рекомендуемая кратность приема пищи в дошкольном возрасте ?) 3 - 4 раза в день ?) 6 - 7 раз в день ?) не менее 5-ти раз в день ?) 4 раза в день Вопрос id:1716006 Рекомендуемая кратность приема пищи для детей школьного возраста ?) 4 раза в день ?) 3 - 4 раза в день ?) 2 - 3 раза в день ?) 5 раз в день Вопрос id:1716007 Сбалансированный рацион - это пищевой рацион с наиболее благоприятным соотношением ?) белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов ?) белков, жиров и углеводов ?) основных продуктов питания ?) минеральных веществ и витаминов Вопрос id:1716008 Согласно правилам сочетаемости продуктов (по Г.Шелтону), блюда из мяса, птицы и рыбы хорошо сочетаются ?) с кашами ?) с картофелем ?) с овощами (сырыми или вареными) ?) с картофелем и вареными овощами Вопрос id:1716009 Создателем науки о правильном сочетании продуктов питания является ?) Г.Шелтон ?) К.Полинг ?) А.Покровский ?) С.Боткин Вопрос id:1716010 Соленая рыба в пищевой рацион ребенка 1-3 лет ?) вводится широко ?) вводится по желанию ребенка ?) не вводится ?) вводится 1-2 раза в месяц Вопрос id:1716011 Специалисты рекомендуют использовать на ужин ?) блюда из мяса и мясных продуктов ?) рыбные и молочные блюда ?) блюда из рыбы и рыбных продуктов ?) молочно-растительную пищу Вопрос id:1716012 Существенное значение для организации правильного лечебного питания имеют витамины, особенно ?) витамин А ?) витамин Д ?) витамин Е ?) витамин С Вопрос id:1716013 Третий прикорм в рацион ребенка обычно вводят ?) в 6 мес. ?) в 7-8 мес. ?) в 9 мес. ?) в 10 мес. Вопрос id:1716014 Тушение - это метод термической обработки продуктов, который в диетологии относят к методам ?) комбинированным ?) основным ?) прикладным ?) вспомогательным Вопрос id:1716015 У детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдается ряд особенностей в потреблении основных пищевых веществ ?) повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме ?) повышенная потребность в углеводах; ограничение в употреблении жиров, особенно растительных; исключение их пищевого рациона молока ?) повышенная потребность в белке и углеводах, в жирах, особенно животного происхождения; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме ?) ограничение в употреблении жиров; повышенная потребность в белке; количество углеводов в рационе детей-аллергиков должно строго соответствовать возрастной норме Вопрос id:1716016 У ребенка важно вызвать появление аппетита в процессе питания, потому что ?) при этом усиливается выработка пищеварительных соков и усвоение пищи происходит более полно ?) при этом усвоение пищи происходит более легко и полно ?) это способствует активной выработке пищеварительных соков ?) тем самым ребенок получает все необходимые питательные вещества Вопрос id:1716017 Фаршированные блины, омлеты едят ?) используя специальные приборы ?) одновременно с помощью ножа и вилки ?) вилкой ?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки и едят с помощью вилки Вопрос id:1716018 Фтором богаты ?) рыба, мясо, молоко ?) яйцо, молоко, мясо, хлеб ?) овощи, фрукты, рыба, мясо ?) продукты моря, мясо, хлеб Вопрос id:1716019 Ценность чая обусловливается богатым содержанием в нем ?) ценных макроэлементов ?) ценных минеральных веществ ?) фтора ?) витаминов Вопрос id:1716020 Впервые рост тела вне зависимости от питания относительно замедляется в возрасте ?) 26 лет ?) 3 лет ?) 16 лет ?) 6 лет Вопрос id:1716021 «Раннее детство» - это возраст ?) период грудного вскармливания ?) 1-7 лет ?) 1-3 лет ?) пользования молочными зубами Вопрос id:1716022 Аппендикс отходит от ?) прямой кишки ?) слепой кишки ?) подвздошной кишки ?) сигмовидной кишки Вопрос id:1716023 Белки не расщепляются ферментом ?) трипсин ?) пепсин ?) лизоцим ?) желатиназа Вопрос id:1716024 Белки являются пластическим материалом образования ?) липидов ?) ферментов ?) гликогена ?) холестерина Вопрос id:1716025 Биохимическая незрелость иммунитета детей проявляется в ?) недоразвитии ферментативных систем ?) незрелостью желудочно-кишечной системы ?) повышенной проницаемости кожи и слизистых ?) недостатком нейтрофилов и макрофагов крови Вопрос id:1716026 Бифидобактерии аппендикса способствууют синтезу ?) витамина Е ?) иммуноглобулинов ?) гемоглобина ?) гормонов Вопрос id:1716027 Больше всего белка содержится в ?) сырах ?) фасоли ?) мясе и рыбе ?) горохе Вопрос id:1716028 Больше всего животных жиров в ?) сливочном масле ?) рыбьем жире ?) свином сале ?) сальнике человека Вопрос id:1716029 Больше всего кальция содержат ?) кости ?) хрящи ?) связки ?) зубы Вопрос id:1716030 Больше всего растительного масла в ?) подсолнечном масле ?) орехах ?) гречневой крупе ?) овсяной крупе Вопрос id:1716031 Большее количество углеводов содержит ?) крупа рисовая ?) пшено ?) овес ?) крупа гречневая Вопрос id:1716032 В 12-перстной кишке не выделяется фермент ?) трипсин ?) холецистокинин ?) липаза ?) гастрин Вопрос id:1716033 В 12-перстной кишке не переваривается ?) клетчатка ?) жиры ?) белки ?) углеводы Вопрос id:1716034 В 3 года желудок ребенка может вместить ?) 1 литр ?) 800 мл ?) 600 мл ?) 1200 мл Вопрос id:1716035 В возрасте 1 год объем желудка достигает ?) 400 мл ?) 600 мл ?) 300 мл ?) 500 мл Вопрос id:1716036 В желудке не выделяется ?) ферменты ?) слизь ?) слюна ?) кислоты Вопрос id:1716037 В желудке не вырабатывается ?) липаза ?) инсулин ?) пепсин ?) гастрин Вопрос id:1716038 В кишечном тракте не всасываются углеводы ?) целлюлоза ?) глюкоза ?) фруктоза ?) лактоза Вопрос id:1716039 В меню ребенка 3 лет следует включать ?) куски мяса ?) костные бульоны ?) сервилад ?) вино Вопрос id:1716040 В организме школьников вода составляет ?) 66% ?) 96% ?) 76% ?) 86% Вопрос id:1716041 В периоде младенчества лучше всего кормить ребенка ?) полноценными молочными смесями ?) молочно-растительной пищей ?) овощными бульонами ?) молоком мамы Вопрос id:1716042 В течение первого месяца ребенка рекомендуется кормить ?) через 4 часа ?) во время плача ?) до 100 мл выпитого молока в сутки ?) 6 раз в сутки Вопрос id:1716043 В толстом кишечнике в норме преобладают ?) бифидум-бактерии ?) стафилококки ?) дрожжевые бактерии ?) кишечная палочка Вопрос id:1716044 В толстом кишечнике обратно всасывается ?) холестерин ?) вода ?) магний ?) кальций Вопрос id:1716045 В центре печеночной дольки располагается ?) лимфатический проток ?) печеночная артерия ?) центральная вена ?) желчный проток Вопрос id:1716046 В школьном возрасте необходимо получать ?) 2 - 2,5 г жира на 1 кг веса в сутки ?) 4 г жира на 1 кг веса в сутки ?) 1,5 г жира на 1 кг веса в сутки ?) 3 г жира на 1 кг веса в сутки Вопрос id:1716047 Внутренняя стенка кишечника посредством микроворсинок достигает максимальной площади до ?) 200 кв.м ?) 400 кв.м ?) 500 кв.м ?) 300 кв.м Вопрос id:1716048 Внутриклеточный иммунитет не проявляется в ?) уничтожении грибков и простейших ?) поглощении внутриклеточных паразитов (вирусов, хламидий) ?) обезвреживании пищевых отравлений ?) подавлении опухолевых клеток |
Copyright testserver.pro 2013-2021