Список вопросов базы знаний

?) панированные блюда, свежие огурцы, копченые продукты, крепкие бульоны

?) крепкие бульоны, жареные и панированные блюда, пряности, свежий мягкий хлеб и блины

?) куриные бульоны, редька, репа, редис, свежий хлеб, бобовые

?) жареные и панированные блюда, маринованные и копченые продукты, мягкий свежий хлеб

?) 5 раз

?) 3 - 4 раза

?) 6 - 8 раз

?) 5 - 6 раз

?) после 2-х лет

?) в 10-12 месяцев

?) в дошкольном возрасте

?) после года

?) хлеб, масло, молоко, мясо, сахар, овощи

?) овощи, мясо, хлеб, яйца, молоко

?) хлеб, масло, сметана, масло, рыба, овощи

?) хлеб, масло, молоко, сыр, мясо, овощи

?) правильное питание людей с учетом их потребностей

?) диетологическое питание с ориентацией на определенный вид заболевания

?) лечебно-профилактическое питание

?) физиологически полноценное питание людей с учетом их возраста, пола, характера труда и пр.

?) 5 - 6 раз в день

?) 4 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 3 раза в день

?) не менее 5-ти раз в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 4 раза в день

?) 6 - 7 раз в день

?) 2 - 3 раза в день

?) 3 - 4 раза в день

?) 5 раз в день

?) 4 раза в день

?) основных продуктов питания

?) белков, жиров и углеводов

?) минеральных веществ и витаминов

?) белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов

?) с картофелем и вареными овощами

?) с картофелем

?) с кашами

?) с овощами (сырыми или вареными)

?) Г.Шелтон

?) А.Покровский

?) К.Полинг

?) С.Боткин

?) вводится по желанию ребенка

?) не вводится

?) вводится 1-2 раза в месяц

?) вводится широко

?) рыбные и молочные блюда

?) молочно-растительную пищу

?) блюда из рыбы и рыбных продуктов

?) блюда из мяса и мясных продуктов

?) витамин Е

?) витамин Д

?) витамин А

?) витамин С

?) в 9 мес.

?) в 7-8 мес.

?) в 10 мес.

?) в 6 мес.

?) прикладным

?) вспомогательным

?) основным

?) комбинированным

?) повышенная потребность в белке и углеводах, в жирах, особенно животного происхождения; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в углеводах; ограничение в употреблении жиров, особенно растительных; исключение их пищевого рациона молока

?) ограничение в употреблении жиров; повышенная потребность в белке; количество углеводов в рационе детей-аллергиков должно строго соответствовать возрастной норме

?) повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме

?) при этом усиливается выработка пищеварительных соков и усвоение пищи происходит более полно

?) это способствует активной выработке пищеварительных соков

?) при этом усвоение пищи происходит более легко и полно

?) тем самым ребенок получает все необходимые питательные вещества

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки и едят с помощью вилки

?) вилкой

?) одновременно с помощью ножа и вилки

?) используя специальные приборы

?) рыба, мясо, молоко

?) продукты моря, мясо, хлеб

?) овощи, фрукты, рыба, мясо

?) яйцо, молоко, мясо, хлеб

?) витаминов

?) ценных минеральных веществ

?) ценных макроэлементов

?) фтора

?) 3 лет

?) 16 лет

?) 6 лет

?) 26 лет

?) период грудного вскармливания

?) 1-3 лет

?) пользования молочными зубами

?) 1-7 лет

?) слепой кишки

?) прямой кишки

?) подвздошной кишки

?) сигмовидной кишки

?) лизоцим

?) пепсин

?) трипсин

?) желатиназа

?) гликогена

?) липидов

?) холестерина

?) ферментов

?) повышенной проницаемости кожи и слизистых

?) недостатком нейтрофилов и макрофагов крови

?) недоразвитии ферментативных систем

?) незрелостью желудочно-кишечной системы

?) гормонов

?) иммуноглобулинов

?) гемоглобина

?) витамина Е

?) сырах

?) горохе

?) фасоли

?) мясе и рыбе

?) сальнике человека

?) сливочном масле

?) свином сале

?) рыбьем жире

?) зубы

?) хрящи

?) кости

?) связки

?) подсолнечном масле

?) гречневой крупе

?) орехах

?) овсяной крупе

?) крупа рисовая

?) пшено

?) овес

?) крупа гречневая

?) липаза

?) холецистокинин

?) гастрин

?) трипсин

?) белки

?) клетчатка

?) углеводы

?) жиры

?) 600 мл

?) 800 мл

?) 1200 мл

?) 1 литр

?) 600 мл

?) 500 мл

?) 300 мл

?) 400 мл

?) ферменты

?) слюна

?) кислоты

?) слизь

?) липаза

?) пепсин

?) гастрин

?) инсулин

?) целлюлоза

?) глюкоза

?) лактоза

?) фруктоза

?) сервилад

?) куски мяса

?) вино

?) костные бульоны

?) 96%

?) 86%

?) 66%

?) 76%

?) полноценными молочными смесями

?) овощными бульонами

?) молочно-растительной пищей

?) молоком мамы

?) через 4 часа

?) во время плача

?) до 100 мл выпитого молока в сутки

?) 6 раз в сутки

?) стафилококки

?) бифидум-бактерии

?) кишечная палочка

?) дрожжевые бактерии

?) магний

?) холестерин

?) вода

?) кальций

?) лимфатический проток

?) желчный проток

?) центральная вена

?) печеночная артерия

?) 4 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 3 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 1,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 2 - 2,5 г жира на 1 кг веса в сутки

?) 200 кв.м

?) 300 кв.м

?) 400 кв.м

?) 500 кв.м

?) обезвреживании пищевых отравлений

?) поглощении внутриклеточных паразитов (вирусов, хламидий)

?) подавлении опухолевых клеток

?) уничтожении грибков и простейших