Список вопросов базы знаний

?) хуже

?) лучше

?) несколько лучше

?) так же

?) морковь, абрикосы

?) рыбий жир

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир, морковь

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в лимоне и плодах шиповника

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) железо, калий, кальций, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) морскую

?) речную нежирную

?) речную жирную

?) морскую и нежирную речную

?) рыбное суфле

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) молочная каша

?) протертое мясо

?) протертая молочная каша

?) яичный желток

?) овощное пюре

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) мясо

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) с первым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) перед сном

?) со вторым прикормом

?) творог, молоко, мясо

?) творог, желток, мясо

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) желток, мясо, рыбу

?) жиры

?) углеводы

?) витамины

?) белки

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) кукурузная

?) овсяная

?) гречневая (продел)

?) манная

?) жареные

?) приготовленные на пару

?) сырые

?) вареные

?) не ниже 10 градусов

?) 10-15 градусов

?) 12-17 градусов

?) не ниже 13 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 50 градусов

?) 60-70 градусов

?) 2,5 - 3 л

?) 1,5 - 2 л

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) во время 4-го кормления

?) во время 2-го утреннего кормления

?) перед сном

?) во время 3-го кормления

?) с 7 мес.

?) с 6 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) с помощью специальных приборов

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью ножа и вилки

?) с помощью вилки

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) протертое через сито

?) нарезанное мелкими кусочками

?) пропущенное через мясорубку

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания больного человека

?) шоколад и виноград

?) мед и какао

?) кондитерские изделия и молоко

?) кондитерские изделия и мед

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные и рыбные блюда

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) А, Д, Е, С

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) В1, В6, С, Е

?) С,А, Д, Е, В1

?) белки растительного происхождения

?) белки животного происхождения

?) углеводы

?) жиры

?) мяса и мясных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) молочных продуктов

?) субпродуктов

?) 1:1:4

?) 4:1:1

?) 2:1:4

?) 2:2:3

?) 3 - 5г

?) 5 - 8г

?) 10г

?) 8 -10г

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) три основных периода

?) пять основных периодов

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) рисовую и гречневую

?) овсяную

?) манную

?) гречневую и овсяную

?) рыба

?) печень

?) мясо

?) сыр

?) почки

?) язык

?) печень

?) сердце

?) 2/3 части

?) 1/3 часть

?) 1/3 - ½ часть

?) ½ часть

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, паровой метод, жарка

?) жарка, варка, запекание

?) варка, тушение, жарка

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) язык, печень, почки, легкие

?) почки, мозги, язык, сердце

?) печень, почки, легкие, язык

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах