Список вопросов базы знаний

?) так же

?) несколько лучше

?) хуже

?) лучше

?) рыбий жир

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир, морковь

?) морковь, абрикосы

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в лимоне и плодах шиповника

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) железо, калий, кальций, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) речную жирную

?) речную нежирную

?) морскую

?) морскую и нежирную речную

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) рыбное суфле

?) молочная каша

?) протертая молочная каша

?) яичный желток

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) мясо

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) перед сном

?) с первым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) со вторым прикормом

?) творог, молоко, мясо

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, желток, мясо

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) углеводы

?) витамины

?) жиры

?) белки

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) кукурузная

?) манная

?) овсяная

?) гречневая (продел)

?) жареные

?) приготовленные на пару

?) вареные

?) сырые

?) не ниже 13 градусов

?) 12-17 градусов

?) 10-15 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 40 градусов

?) 50 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 1,5 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) 1 - 2 л

?) 2-2,5 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) перед сном

?) во время 2-го утреннего кормления

?) во время 3-го кормления

?) во время 4-го кормления

?) с 6 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) с 7 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) с помощью вилки

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) пропущенное через мясорубку

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) протертое через сито

?) нарезанное мелкими кусочками

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания больного человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) кондитерские изделия и молоко

?) мед и какао

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и мед

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные и рыбные блюда

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) В1, В6, С, Е

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) С,А, Д, Е, В1

?) А, Д, Е, С

?) белки растительного происхождения

?) белки животного происхождения

?) жиры

?) углеводы

?) молочных продуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) субпродуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) 1:1:4

?) 2:2:3

?) 4:1:1

?) 2:1:4

?) 10г

?) 8 -10г

?) 5 - 8г

?) 3 - 5г

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) три основных периода

?) пять основных периодов

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) рисовую и гречневую

?) гречневую и овсяную

?) овсяную

?) манную

?) мясо

?) печень

?) рыба

?) сыр

?) печень

?) сердце

?) почки

?) язык

?) ½ часть

?) 2/3 части

?) 1/3 часть

?) 1/3 - ½ часть

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) варка, паровой метод, жарка

?) варка, тушение, жарка

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) жарка, варка, запекание

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) печень, почки, легкие, язык

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) почки, мозги, язык, сердце

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах