Список вопросов базы знаний

?) несколько лучше

?) так же

?) лучше

?) хуже

?) рыбий жир, морковь

?) морковь, абрикосы

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в лимоне и плодах шиповника

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) речную жирную

?) морскую и нежирную речную

?) морскую

?) речную нежирную

?) молочная каша

?) рыбное суфле

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) протертая молочная каша

?) овощное пюре

?) яичный желток

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) мясо

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) со вторым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) с первым прикормом

?) перед сном

?) творог, желток, мясо

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, молоко, мясо

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) витамины

?) белки

?) углеводы

?) жиры

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) манная

?) овсяная

?) кукурузная

?) гречневая (продел)

?) вареные

?) приготовленные на пару

?) сырые

?) жареные

?) не ниже 13 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 12-17 градусов

?) 10-15 градусов

?) 60-70 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 50 градусов

?) 2,5 - 3 л

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) 1,5 - 2 л

?) едят с помощью ножа и вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) во время 4-го кормления

?) во время 2-го утреннего кормления

?) перед сном

?) во время 3-го кормления

?) с 5-5,5 мес.

?) с 7 мес.

?) с 6 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) с помощью специальных приборов

?) с помощью вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) пропущенное через мясорубку

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) нарезанное мелкими кусочками

?) протертое через сито

?) рацион и режим питания больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) рациональное, правильное питание

?) кондитерские изделия и молоко

?) шоколад и виноград

?) мед и какао

?) кондитерские изделия и мед

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные и рыбные блюда

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) В1, В6, С, Е

?) С,А, Д, Е, В1

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) А, Д, Е, С

?) углеводы

?) белки животного происхождения

?) жиры

?) белки растительного происхождения

?) молочных продуктов

?) субпродуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) 2:1:4

?) 2:2:3

?) 1:1:4

?) 4:1:1

?) 10г

?) 3 - 5г

?) 5 - 8г

?) 8 -10г

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) пять основных периодов

?) три основных периода

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) гречневую и овсяную

?) манную

?) рисовую и гречневую

?) овсяную

?) мясо

?) сыр

?) рыба

?) печень

?) язык

?) печень

?) почки

?) сердце

?) 2/3 части

?) 1/3 - ½ часть

?) ½ часть

?) 1/3 часть

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) жарка, варка, запекание

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, паровой метод, жарка

?) варка, тушение, жарка

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, почки, легкие, язык

?) почки, мозги, язык, сердце

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.