Список вопросов базы знаний

?) лучше

?) несколько лучше

?) так же

?) хуже

?) рыбий жир, морковь

?) сыр, сметана, сливки

?) морковь, абрикосы

?) рыбий жир

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в лимоне и плодах шиповника

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) речную жирную

?) морскую

?) морскую и нежирную речную

?) речную нежирную

?) молочная каша

?) рыбное суфле

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) яичный желток

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) протертая молочная каша

?) молочную кашу

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) мясо

?) овощное пюре

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) со вторым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) с первым прикормом

?) перед сном

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, молоко, мясо

?) творог, желток, мясо

?) белки

?) жиры

?) витамины

?) углеводы

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая (продел)

?) манная

?) овсяная

?) кукурузная

?) приготовленные на пару

?) жареные

?) сырые

?) вареные

?) не ниже 13 градусов

?) 10-15 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 12-17 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 50 градусов

?) 1,5 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) во время 2-го утреннего кормления

?) во время 4-го кормления

?) перед сном

?) во время 3-го кормления

?) с 8-9 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) с 6 мес.

?) с 7 мес.

?) с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) с помощью ножа и вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) пропущенное через мясорубку

?) нарезанное мелкими кусочками

?) протертое через сито

?) рацион и режим питания больного человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) рациональное, правильное питание

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) мед и какао

?) кондитерские изделия и мед

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и молоко

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные и рыбные блюда

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) В1, В6, С, Е

?) А, Д, Е, С

?) С,А, Д, Е, В1

?) жиры

?) углеводы

?) белки животного происхождения

?) белки растительного происхождения

?) рыбы и рыбных продуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) молочных продуктов

?) субпродуктов

?) 2:1:4

?) 4:1:1

?) 1:1:4

?) 2:2:3

?) 8 -10г

?) 3 - 5г

?) 10г

?) 5 - 8г

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) пять основных периодов

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) три основных периода

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) овсяную

?) манную

?) гречневую и овсяную

?) рисовую и гречневую

?) мясо

?) сыр

?) печень

?) рыба

?) почки

?) печень

?) сердце

?) язык

?) 1/3 - ½ часть

?) ½ часть

?) 2/3 части

?) 1/3 часть

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) варка, тушение, жарка

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, паровой метод, жарка

?) жарка, варка, запекание

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) почки, мозги, язык, сердце

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, почки, легкие, язык

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.