Список вопросов базы знаний

?) несколько лучше

?) хуже

?) так же

?) лучше

?) сыр, сметана, сливки

?) морковь, абрикосы

?) рыбий жир

?) рыбий жир, морковь

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в лимоне и плодах шиповника

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в зелени петрушки и клюкве

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) речную жирную

?) речную нежирную

?) морскую и нежирную речную

?) морскую

?) протертое мясо

?) рыбное суфле

?) овощное пюре

?) молочная каша

?) яичный желток

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) протертая молочная каша

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) молочную кашу

?) мясо

?) овощное пюре

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) перед сном

?) с первым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) со вторым прикормом

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, желток, мясо

?) творог, молоко, мясо

?) белки

?) жиры

?) углеводы

?) витамины

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) гречневая (продел)

?) манная

?) кукурузная

?) овсяная

?) вареные

?) приготовленные на пару

?) сырые

?) жареные

?) не ниже 10 градусов

?) не ниже 13 градусов

?) 12-17 градусов

?) 10-15 градусов

?) 50 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 1 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) 2-2,5 л

?) 1,5 - 2 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) во время 4-го кормления

?) перед сном

?) во время 2-го утреннего кормления

?) во время 3-го кормления

?) с 8-9 мес.

?) с 6 мес.

?) с 7 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) с помощью вилки

?) с помощью ножа и вилки

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) нарезанное мелкими кусочками

?) протертое через сито

?) пропущенное через мясорубку

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) рациональное, правильное питание

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) рацион и режим питания больного человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) кондитерские изделия и мед

?) кондитерские изделия и молоко

?) шоколад и виноград

?) мед и какао

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные и рыбные блюда

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) С,А, Д, Е, В1

?) В1, В6, С, Е

?) А, Д, Е, С

?) жиры

?) углеводы

?) белки растительного происхождения

?) белки животного происхождения

?) субпродуктов

?) молочных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) 4:1:1

?) 2:2:3

?) 1:1:4

?) 2:1:4

?) 10г

?) 3 - 5г

?) 5 - 8г

?) 8 -10г

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) три основных периода

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) пять основных периодов

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) рисовую и гречневую

?) овсяную

?) гречневую и овсяную

?) манную

?) печень

?) мясо

?) сыр

?) рыба

?) печень

?) почки

?) язык

?) сердце

?) 1/3 - ½ часть

?) 2/3 части

?) 1/3 часть

?) ½ часть

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) жарка, варка, запекание

?) варка, паровой метод, жарка

?) варка, тушение, жарка

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) язык, печень, почки, легкие

?) почки, мозги, язык, сердце

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) печень, почки, легкие, язык

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце