Список вопросов базы знаний

?) так же

?) несколько лучше

?) хуже

?) лучше

?) рыбий жир, морковь

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир

?) морковь, абрикосы

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) в лимоне и плодах шиповника

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) речную жирную

?) морскую

?) речную нежирную

?) морскую и нежирную речную

?) овощное пюре

?) рыбное суфле

?) молочная каша

?) протертое мясо

?) протертая молочная каша

?) овощное пюре

?) яичный желток

?) протертое мясо

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) мясо

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) с первой порцией пищи

?) со вторым прикормом

?) перед сном

?) с первым прикормом

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) творог, молоко, мясо

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, желток, мясо

?) углеводы

?) белки

?) жиры

?) витамины

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) гречневая (продел)

?) кукурузная

?) манная

?) овсяная

?) приготовленные на пару

?) вареные

?) жареные

?) сырые

?) не ниже 13 градусов

?) 12-17 градусов

?) 10-15 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 50 градусов

?) 60-70 градусов

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) 1,5 - 2 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) во время 3-го кормления

?) во время 4-го кормления

?) перед сном

?) во время 2-го утреннего кормления

?) с 5-5,5 мес.

?) с 6 мес.

?) с 7 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) с помощью вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) нарезанное мелкими кусочками

?) пропущенное через мясорубку

?) протертое через сито

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания больного человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и мед

?) мед и какао

?) кондитерские изделия и молоко

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные и рыбные блюда

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные блюда и яйца

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) С,А, Д, Е, В1

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) А, Д, Е, С

?) В1, В6, С, Е

?) белки животного происхождения

?) углеводы

?) жиры

?) белки растительного происхождения

?) мяса и мясных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) молочных продуктов

?) субпродуктов

?) 2:1:4

?) 1:1:4

?) 2:2:3

?) 4:1:1

?) 8 -10г

?) 10г

?) 5 - 8г

?) 3 - 5г

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) пять основных периодов

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) три основных периода

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) гречневую и овсяную

?) манную

?) рисовую и гречневую

?) овсяную

?) мясо

?) печень

?) рыба

?) сыр

?) язык

?) печень

?) почки

?) сердце

?) 1/3 - ½ часть

?) 2/3 части

?) 1/3 часть

?) ½ часть

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, паровой метод, жарка

?) варка, тушение, жарка

?) жарка, варка, запекание

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) почки, мозги, язык, сердце

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, почки, легкие, язык

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе