Список вопросов базы знаний

?) хуже

?) так же

?) несколько лучше

?) лучше

?) морковь, абрикосы

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир, морковь

?) рыбий жир

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в лимоне и плодах шиповника

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) речную жирную

?) морскую

?) речную нежирную

?) морскую и нежирную речную

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) рыбное суфле

?) молочная каша

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) яичный желток

?) протертая молочная каша

?) мясо

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) молочную кашу

?) овощное пюре

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) перед сном

?) со вторым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) с первым прикормом

?) творог, желток, мясо

?) творог, молоко, мясо

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) белки

?) жиры

?) углеводы

?) витамины

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) овсяная

?) гречневая (продел)

?) кукурузная

?) манная

?) сырые

?) приготовленные на пару

?) вареные

?) жареные

?) не ниже 13 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 10-15 градусов

?) 12-17 градусов

?) 50 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 40 градусов

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) 1,5 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) едят с помощью ножа и вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) едят с помощью вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) во время 4-го кормления

?) перед сном

?) во время 3-го кормления

?) во время 2-го утреннего кормления

?) с 5-5,5 мес.

?) с 6 мес.

?) с 7 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) с помощью специальных приборов

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью вилки

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) пропущенное через мясорубку

?) нарезанное мелкими кусочками

?) протертое через сито

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания больного человека

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и молоко

?) мед и какао

?) кондитерские изделия и мед

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные блюда и яйца

?) мясные и рыбные блюда

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) С,А, Д, Е, В1

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) В1, В6, С, Е

?) А, Д, Е, С

?) углеводы

?) жиры

?) белки растительного происхождения

?) белки животного происхождения

?) субпродуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) молочных продуктов

?) 2:1:4

?) 1:1:4

?) 2:2:3

?) 4:1:1

?) 5 - 8г

?) 8 -10г

?) 3 - 5г

?) 10г

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) четыре основных периода

?) три основных периода

?) пять основных периодов

?) два основных периода

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) манную

?) овсяную

?) рисовую и гречневую

?) гречневую и овсяную

?) рыба

?) мясо

?) печень

?) сыр

?) сердце

?) язык

?) почки

?) печень

?) ½ часть

?) 1/3 часть

?) 1/3 - ½ часть

?) 2/3 части

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) жарка, варка, запекание

?) варка, тушение, жарка

?) варка, паровой метод, жарка

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) печень, почки, легкие, язык

?) язык, печень, почки, легкие

?) почки, мозги, язык, сердце

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе