Список вопросов базы знаний

?) так же

?) лучше

?) хуже

?) несколько лучше

?) сыр, сметана, сливки

?) рыбий жир

?) рыбий жир, морковь

?) морковь, абрикосы

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в лимоне и плодах шиповника

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) морскую

?) речную жирную

?) морскую и нежирную речную

?) речную нежирную

?) рыбное суфле

?) молочная каша

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) протертая молочная каша

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) яичный желток

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) мясо

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) с первой порцией пищи

?) перед сном

?) с первым прикормом

?) со вторым прикормом

?) творог, желток, мясо

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) желток, мясо, рыбу

?) творог, молоко, мясо

?) углеводы

?) витамины

?) белки

?) жиры

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) кукурузная

?) манная

?) овсяная

?) гречневая (продел)

?) сырые

?) приготовленные на пару

?) вареные

?) жареные

?) не ниже 10 градусов

?) не ниже 13 градусов

?) 12-17 градусов

?) 10-15 градусов

?) 50 градусов

?) 40 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 1,5 - 2 л

?) 1 - 2 л

?) 2-2,5 л

?) 2,5 - 3 л

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) едят с помощью вилки

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) во время 2-го утреннего кормления

?) во время 4-го кормления

?) во время 3-го кормления

?) перед сном

?) с 8-9 мес.

?) с 6 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) с 7 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) нарезанное мелкими кусочками

?) пропущенное через мясорубку

?) протертое через сито

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) рацион и режим питания больного человека

?) кондитерские изделия и мед

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и молоко

?) мед и какао

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные и рыбные блюда

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) А, Д, Е, С

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) С,А, Д, Е, В1

?) В1, В6, С, Е

?) белки растительного происхождения

?) жиры

?) углеводы

?) белки животного происхождения

?) молочных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) мяса и мясных продуктов

?) субпродуктов

?) 1:1:4

?) 4:1:1

?) 2:2:3

?) 2:1:4

?) 3 - 5г

?) 8 -10г

?) 5 - 8г

?) 10г

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) три основных периода

?) два основных периода

?) четыре основных периода

?) пять основных периодов

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) манную

?) рисовую и гречневую

?) гречневую и овсяную

?) овсяную

?) сыр

?) рыба

?) мясо

?) печень

?) почки

?) язык

?) печень

?) сердце

?) 2/3 части

?) 1/3 - ½ часть

?) 1/3 часть

?) ½ часть

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) жарка, варка, запекание

?) варка, тушение, жарка

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, паровой метод, жарка

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) почки, мозги, язык, сердце

?) печень, почки, легкие, язык

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.