Список вопросов базы знаний

Источником фермента бромелайна, используемого в составе БАД, является соя

Минорные компоненты пищи (биологически активные вещества) в составе БАД используются только как синтетические аналоги

Многие лекарственные растения богаты биофлавоноидами

Мумие не является источником минеральных веществ и поэтому для этой цели не применяется в составе БАД

На этикетке БАД для детей необходима отметка "Рекомендовано Минздравом России"

Население в России в современной ситуации употребляет биологически активные добавки к пище в таком процентном соотношении

Осуществляет (в соответствии с утвержденной программой) производственный контроль на предприятии-производителе БАД - это

Ответственность за качество, безопасность и эффективность БАД несет производитель

Пребиотики - полезные для организма человека микробы в монокультурах или ассоциациях

При содержании ГМИ в составе БАД сведения об этом должны быть вынесены на этикетку - это

Применение БАД вместо лекарства способно излечить от ряда заболеваний

Прополис в составе БАД проявляет максимально широкий спектр эффектов, прежде всего улучшая жировой и другие виды обмена веществ и регулируя функциональную активность эндокринной системы

Свидетельство о государственной регистрации БАД подписывает главный государственный санитарный врач Российской Федерации

Сухие водоросли, используемые в БАД, являются богатыми источниками жира (до 60 %)

Удостоверение качества и безопасности на партию БАД выдается

Фталиды сельдерея и индомы капусты в составе БАД улучшают функциональную активность систем биотрасформации чужеродных веществ - ксенобиотиков

Хитозан БАД обладает иммуномодулирующим и противоопухолевым действием

S-метилметионин сульфоний - витаминоподобное вещество

Антиалиментарные факторы при повышенном содержании в пище вызывают токсикозы и мутагенный эффект

Белки входят в состав ферментов и участвуют в обмене веществ

Большинство биологически активных веществ снижают риск развития раковых заболеваний и являются антиоксидантами

Важнейшие источники аскорбиновой кислоты - продукты животного происхождения

Важнейшим источником кальция в питании является мясо

Витамин Е - сильный антиоксидант, защищает ПНЖК от окисления

Дифиллоботриоз возникает у человека при потреблении рыбы, зараженной личинками широкого лентеца

Магний является структурным компонентом костей и зубов

Максимальное количество белка из перечисленных продуктов содержит

Медь входит в состав трансферина и ферритина

Нитрозамины при содержании их в пище выше допустимых количеств могут привести к

Основные источники холина - яйца (желтки), печень, молочные продукты

Отравление "пьяным хлебом" вызывает микотоксин

Переаминирование и декарбоксилирование аминокислот - важнейшие функции пантотеновой кислоты

Пестициды - природные токсические вещества пищевых продуктов

Петрушка и шпинат - хороший источник бета-каротина

ПНЖК - заменимые компоненты пищи, синтезируемые в достаточном количестве в организме человека

Повышенная психическая утомляемость и полиневриты - дефицит витамина В2 в питании

Положительный индекс массы тела - свыше

При сгорании в организме 1 г жира высвобождается

Радионуклиды продуктов питания в количествах, превышающих нормативы, способны к облучению костного мозга

Салат, брюссельская капуста и сладкий перец - важнейшие источники фолиевой кислоты

Сахароза по классификации углеводов относится к сложным полисахаридам, а крахмал - к моносахаридам

Селен участвует в антиоксидантной защите организма, входя в состав фермента глутатионпероксидазы

Сера необходима для синтеза коллагена

Соланин картофеля может вызвать пищевое отравление

Фенилаланин относится к заменимым аминокислотам

Хром повышает активность инсулина

Энцефалопатия, поражение костной ткани и анемия - результат избыточного накопления в продуктах свинца