Список вопросов базы знаний

Верны ли утверждения?

А) Аминокислоты, являясь амфотерными соединениями, сочетают свойства карбоновых кислот и органических оснований

В) Среди аминокислот выделяют протеиногенные, т.е. рождающие белки, их около 20

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Глюкоза является одновременно и многоатомным спиртом и кетоном, т.е. кетоспиртом

В) Изомером глюкозы является дисахарид фруктоза

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Дж.Уотсон и Ф.Крик удостоены Нобелевской премии за развитие органической химии

В) Двойная спираль ДНК построена в строгом соответствии с принципом комплементарности

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Для спиртов характерна межклассовая изомерия: предельные одноатомные спирты изомерны простым эфирам

В) Простые эфиры изомерны предельным одноатомным спиртам

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Жидкие жиры растительного происхождения называются маслами

В) Гидрированием жидких жиров синтезируют твердые сложные эфиры, на этом основано получение маргарина

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и уксусной кислоты

В) Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Карбоновые кислоты являются сильными электролитами

В) С увеличением углеводородного радикала в карбоновых кислотах происходит увеличение степени электролитической диссоциации

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Качественной реакцией на белки является реакция «серебряного зеркала»

В) Качественными реакциями на белки являются биуретовая и ксантопротеиновая реакция

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Молекула глюкозы содержит 5 гидроксильных групп и одну аминогруппу

В) По химическому строению глюкоза относится к многоатомным спиртам

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Муравьиная и уксусная кислоты реагируют до конца с солями более слабых кислот, если образуется осадок или газ

В) Сложные эфиры – продукты реакции этерификации органических кислот со спиртами

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Особенность химического строения спиртов заключается в наличии в составе их молекулы карбонильной группы

В) Особенность химического строения спиртов заключается в наличии в составе их молекулы гидроксильной группы

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Передача наследственных свойств организма обеспечивается нуклеиновыми кислотами

В) ДНК и РНК – это природные биополимеры, построенные остатками нуклеотидов, т.е. это олигонуклеотиды

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Пироксилин – это динитрат целлюлозы

В) Пироксилин нестоек в хранении, со временем из него выделяется нитроглицерин

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Полимеры – высокомолекулярные соединения, молекулы которых состоят из множества одинаковых структурных звеньев

В) По происхождению полимеры разделяют на природные, искусственные и синтетические

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Понятие «полимер» относится только к органическим соединениям

В) Полимер образуется из мономеров в результате реакций полимеризации или поликонденсации

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Превращение растворов, содержащих углеводы, например, глюкозу, под действием ферментов в этиловый спирт называют спиртовым брожением

В) Превращение растворов, содержащих углеводороды, под действием ферментов в этиловый спирт называют спиртовым брожением

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) При нагревании полимеры пространственной структуры разлагаются, даже не переходя в вязкотекучее состояние

В) Для многих полимеров характерна плохая растворимость

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) При омылении жиров образуются глицерин и мыла – натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот

В) Гидролиз жиров в щелочной среде называют омылением жиров

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Резина в органических растворителях только набухает

В) Наиболее механически прочными являются полимеры пространственной структуры

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Связь – С(О)-NН- называют пептидной связью

В) Пептидная связь повторяется в полимере много раз, поэтому полимер называют полипептидом

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Функциональная –NН₂ группа называется карбоксильной группой

В) Функциональная – СООН группа называется карбонильной группой

Подберите правильный ответ

Верны ли утверждения?

А) Эпохальным событием в мире полимеров явилось открытие в середине 70-х годов ХХ в. катализаторов Циглера-Натта

В) Освоение катализаторов Циглера-Натта привело к появлению стереорегулярных полимеров, способных к кристаллизации

Подберите правильный ответ