Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.

Список вопросов базы знаний

Организация торговли продовольственными и непродовольственными товарами

Вопрос id:511307
Метод доставки товаров, при котором она осуществляется поставщиком на основе заявок розничных торговых предприятий в согласованные договором сроки, называется … завозом
Вопрос id:511308
Метод продажи товаров, который предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, называется методом …
Вопрос id:511309
Методы продажи товаров - это
?) продажа по предварительным заказам
?) оптовая продажа
?) продажа товаров через прилавок
?) мелкорозничная торговля
?) самообслуживание
Вопрос id:511310
Молоко пастеризованное хранят на предприятиях торговли при температуре не выше_______ и по времени
?) 0°С; 6 часов
?) 20°С; 48 часов
?) -5 °С; 1 месяц
?) 8°С; 36 часов
Вопрос id:511311
Мороженое промышленного производства хранят в магазинах не более _______ дней при температуре не выше _________
?) 10; -15°С
?) 2; 0°С
?) 20; -10°С
?) 5; -12°С
Вопрос id:511312
Морсы и квасы хранят на предприятиях торговли при температуре
?) 2–12°С
?) –10°С
?) 0°С
?) 20°С
Вопрос id:511313
Мясорастительные консервы относят к
?) вкусовым товарам
?) мясным товарам
?) плодоовощным товарам
?) пищевым жирам
Вопрос id:511314
На неупакованные хлебобулочные изделия потребителям должна предоставляться информация
?) на ценнике
?) устно продавцом
?) на чеке
?) на специальных информационных листах
Вопрос id:511315
На нижних полках стеллажей размещают товары
?) длительного хранения
?) хрупкие товары
?) повышенной влажности
?) краткосрочного хранения
Вопрос id:511316
На предприятиях продовольственной торговли устанавливается санитарный день
?) один раз в неделю
?) один раз в месяц
?) два раза в год
?) два раза в месяц
Вопрос id:511317
На упаковку трансгенных товаров наносится информация о том, что это продукция,
?) безопасная
?) полученная на основе генетически модифицированных источников
?) должна подвергаться тепловой обработке
?) содержащая компоненты, полученные из генетически модифицированных источников
?) генетически модифицированная
Вопрос id:511318
Обслуживающий персонал торгового предприятия: заведующий отделом, администратор торгового зала, товаровед, __________, кассир.
Вопрос id:511319
Общее количества проданных товаров, деленное на число дней в учитываемом периоде, называется ______ продажей
Вопрос id:511320
Объединение людей, совместно реализующих программу или цель и действующих на основе определенных правил и процедур, - это…
Вопрос id:511321
Объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени называется _________________
Вопрос id:511322
Организация, обеспечивающая хранение, подготовку к продаже и отпуск товаров оптовым покупателям, - это товарный
Вопрос id:511323
Особо скоропортящиеся товары хранят не более ____ часов
?) 6
?) 48
?) 24
?) 36
Вопрос id:511324
Ответственность за реализацию покупателю недоброкачественных продуктов несет
?) руководитель предприятия
?) товаровед
?) администратор
?) продавец
Вопрос id:511325
Отношение прибыли к произведенным затратам называется …
Вопрос id:511326
Оформление интерьера, выкладка и показ товаров в торговом зале, витрины, немая справка, внутримагазинное радио и телевидение – средства … магазина
Вопрос id:511327
Охлажденная рыба хранится на предприятиях торговли
?) 1 месяц
?) 48 часов
?) 10 дней
?) 3 суток
Вопрос id:511328
Охлажденная рыба хранится на предприятиях торговли при температуре
?) 0°С
?) -30°С
?) от 10°С
?) -2°С
Вопрос id:511329
Пиво относят к
?) зерномучным товарам
?) вкусовым товарам
?) алкогольным напиткам
?) крахмалопродуктам
Вопрос id:511330
Пиво хранят на предприятиях торговли при температуре
?) –10°С
?) 20°С
?) 0°С
?) не выше 12°С
Вопрос id:511331
Пищевая ценность не указывается на
?) молоке
?) пряностях
?) алкогольной продукции
?) кофе
?) чае
?) мясе птицы
Вопрос id:511332
Планировка продовольственных магазинов зависит от
?) состава персонала
?) метода обслуживания покупателей
?) расположения магазина
?) товарного профиля
?) размеров торговой площади
Вопрос id:511333
По истечении срока годности пищевые продукты могут быть
?) подвергнуты утилизации
?) уценены
?) обработаны и проданы
?) использованы не для пищевых целей
?) проверены и проданы
Вопрос id:511334
По результатам приемки товаров по количеству и качеству составляется
?) акт
?) ведомость
?) накладная
?) протокол
Вопрос id:511335
Показатель, определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени, называется … доходом торговли
Вопрос id:511336
Показатель, характеризующий объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящей через склад за определенный календарный период, называется
?) коэффициентом использования складского объема
?) грузооборотом склада
?) коэффициентом использования складской площади
?) нормативом емкости склада
Вопрос id:511337
Показатель, характеризующий отношение грузового размера помещения товарного склада к его общему размеру, называется
?) коэффициентом использования складского объема
?) коэффициентом использования складской площади
?) нормативом складской площади
?) грузооборотом склада
Вопрос id:511338
Показатель, характеризующий отношение грузовой емкости склада к общей емкости склада, называется
?) коэффициентом использования складского объема
?) нормативом емкости склада
?) коэффициентом использования складской площади
?) грузооборотом склада
Вопрос id:511339
Помещение для мойки инвентаря и производственной тары входит в _______помещение магазина
?) торговое
?) техническое
?) подсобное
?) административно-бытовое
Вопрос id:511340
Помещение для приема стеклянной посуды от населения входит в ______ помещение магазина
?) торговое
?) техническое
?) подсобное
?) административно-бытовое
Вопрос id:511341
Помещение для хранения технологического оборудования и инвентаря входит в помещение магазина – это помещение
?) подсобное
?) торговое
?) административно-бытовое
?) техническое
Вопрос id:511342
Помещение для хранения упаковочных и обвязочных материалов входит в помещение магазина – это помещение
?) техническое
?) торговое
?) подсобное
?) административно-бытовое
Вопрос id:511343
Потребитель имеет право проверить вес товара
?) у администратора
?) на контрольных весах
?) на складских весах
?) в другом отделе
Вопрос id:511344
Предельный размер товарных потерь, устанавливаемый нормативными документами по конкретному виду товара, называется нормой ___________ убыли
Вопрос id:511345
Предприятие … торговли представляет собой торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи
Вопрос id:511346
Претензию о недостаче товаров направляют поставщику в течение
?) одного года
?) одной недели
?) трех дней
?) месяца
Вопрос id:511347
При отпуске покупателю мяса и мясопродуктов без нарезки
?) не разрешается добавлять довески
?) разрешается добавлять не более 1 довеска, не превышающего 15% общего веса
?) разрешается добавлять не более 3 довесков, не превышающих 50% общего веса
?) разрешается добавлять не более двух довесков, не превышающих 10% общего веса
Вопрос id:511348
При оформлении витрин соблюдают принципы композиционной группировки товаров:
?) равновесия
?) цвета
?) устойчивости
?) формы
?) размеров
?) ритма
Вопрос id:511349
При поступлении товаров в магазин без сопроводительных документов
?) товары отправляют обратно поставщику
?) назначают экспертизу товаров
?) реализуют товары
?) составляют акт на фактическое количество товаров и принимают их на хранение
Вопрос id:511350
При приемке товаров по количеству Акт о массе тары из-под влажных товаров после ее освобождения должен быть составлен
?) в течение 3 дней
?) не позднее 1 месяца
?) немедленно
?) в течение 20 дней
Вопрос id:511351
При приемке товаров по количеству Акт о массе тары после ее освобождения должен быть составлен не позднее
?) 10 дней
?) 3 дней
?) 1 месяца
?) 20 дней
Вопрос id:511352
При приемке товаров по количеству результаты проверки массы тары оформляют
?) протоколом
?) актом
?) спецификацией
?) накладной
Вопрос id:511353
Приведите в соответствие вид хранения товаров и его сущность
Левая частьПравая часть
в подвешенном виде
хранение товаров на полках стеллажа
навалом
хранение товаров насыпью
штабельное
хранение товаров в таре, на поддонах, в малогабаритных контейнерах, уложенных в несколько ярусов
стеллажное
хранение товаров в висячем положении на специальных приспособлениях
Вопрос id:511354
Приведите в соответствие виды административно-управленческого персонала торгового предприятия и выполняемые ими функции
Левая частьПравая часть
менеджер по работе с персоналом
продажа и сбыт, содействие продаже, реклама, работа по связям с потребителем, транспортировка, пред- и послепродажное обслуживание
менеджер-коммерсант
организует работу плановых и бухгалтерских служб, управляет коллективом и поддерживает высокую дисциплину труда
менеджер-администратор
работа с персоналом магазина: следить за обучением персонала; организовывать контроль внутри фирмы; разрешать конфликтные ситуации
Вопрос id:511355
Приведите в соответствие виды документов, определяющих распределение функциональных обязанностей, с их содержанием
Левая частьПравая часть
должностная инструкция
определяет масштаб полномочий и меры ответственности по каждой должности, требования к квалификации и опыту работы лица, занимающего определенную должность.
распределение обязанностей
содержит описание производственных обязанностей, взаимоотношений в каждом конкретном отделе
положение об отделе
.содержит описание выполняемых функций, общие требования к каждому работнику
Вопрос id:511356
Приведите в соответствие виды инструктажа и цели его проведения
Левая частьПравая часть
внеплановый
при нарушениях правил техники безопасности
вводный
при поступлении на работу
повторный
для проверки знаний техники безопасности
текущий
при изменении характера работы
Copyright testserver.pro 2013-2024