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Список вопросов базы знаний

Французский язык. Практикум по культуре речевого общения

Вопрос id:1406783
La mention obligatoire de l'étiquette du vin est
?) la couleur du vin
?) le cépage
?) la nature du vin
?) le type de vinification
Вопрос id:1406784
La mode de "la nouvelle cuisine" est apparue en France dans les années
?) 90
?) 70
?) 30
?) 60
Вопрос id:1406785
La pêche Melba porte le nom de
?) son créateur
?) une vedette
?) un grand parsonnage
?) une cantatrice
Вопрос id:1406786
La sauce peut être
?) copieuse
?) relevée
?) mousseuse
?) fondue
Вопрос id:1406787
La température idéale de consommation des vins rouges est
?) de 15 à 18 °C
?) de 10 à 12 °C
?) de 8 à 12 °C
?) entre 6 et 8 °C
Вопрос id:1406788
La vogue du menu est née
?) en Russie
?) en France
?) aux Etats-Unis
?) en Italie
Вопрос id:1406789
Le "camembert" est né
?) en Touraine
?) en Bretagne
?) en Normandie
?) en Auvergne
Вопрос id:1406790
Le baba au rhum est du à
?) Escoffier
?) Stanislas Leszczynski
?) Chateaubriand
?) Jean-Pierre Baillon
Вопрос id:1406791
Le centre commercial le plus connu à Paris est
?) le Basar de l'Hôtel de Ville
?) la Samaritaine
?) le Forum des Halles
?) le Printemps
Вопрос id:1406792
Le fameux "déjeuner d'affaires" n'existe pas
?) en France ou en Espagne
?) en Grèce ou en Grande-Bretagne
?) en Espagne ou en Italie
?) en Allemagne ou aux Pays-Bas
Вопрос id:1406793
Le Français est celui qui dépense le plus au monde pour son alimentation devant
?) l'Italien
?) l'Américain
?) l'Anglais
?) le Russe
Вопрос id:1406794
Le goût pour la viande vient en France d'Angleterre et de Hollande en ___ siècle
?) XVe
?) XXe
?) XIXe
?) XVIIIe
Вопрос id:1406795
Le marché en France reste le lieu idéal pour acheter
?) des vins
?) des produits frais
?) des fromages
?) des vêtements
Вопрос id:1406796
Le nombre de chefs restaurateurs détenteurs de la suprême consécration (3 étoiles) est toujours limité à
?) 19
?) 33
?) 100
?) 42
Вопрос id:1406797
Le première qualité physique qui est requise pour le personnel du restaurant est
?) une certain robustesse
?) un amour de travail
?) une très bonne mémoire
?) une probité éprouvée
Вопрос id:1406798
Le repas à prix fixe au restaurant est celui qui
?) coûte les yeux de la tête
?) ne coûte pas cher
?) ne vous plaît
?) revient le meilleur marché
Вопрос id:1406799
Le repas à prix fixe ne comprend pas habituellemeut
?) le pain
?) le dessert
?) l'hors-d'œuvre
?) la boisson
Вопрос id:1406800
Le soir les Français boivent
?) un express
?) un café fort
?) une infusion
?) de l'eau du robinet
Вопрос id:1406801
Le vin de champagne se fait connaître
?) 600 ans ans avant J.-C.
?) en 1900
?) entre 1800 et 1865
?) en 1650
Вопрос id:1406802
Le vin peut être
?) rassis
?) âpre
?) salé
?) tendre
Вопрос id:1406803
Le vin rosé bien frais se boit
?) avec le potage
?) avec du poisson
?) l'été, quand il fait chaud
?) avec le fromage
Вопрос id:1406804
Les cadres supérieurs, professions libérales, leaders et décideurs investissent dans
?) le bien-être
?) le sport
?) la sécurité
?) le bricolage
Вопрос id:1406805
Les cartes de paiement non bancaires sont attribuées moyennant une cotisation après ouvertude
?) d'un dossier
?) de la banque
?) d'une enquête
?) d'un compte courant
Вопрос id:1406806
Les champignons sauvages comme le cèpe, la girolle, la morille et quelques autres sont cueillis en France
?) en septembre
?) entre mai et novembre
?) en juillet
?) en juillet et août
Вопрос id:1406807
Les différences horaires divisent le Nord et le Sud de l'Europe. Les Etats du Nord sont plutôt
?) de l'après-midi
?) du soir
?) du matin
?) de la nuit
Вопрос id:1406808
Les Français aiment les aliments qui
?) ont une odeur
?) puent
?) sont fades
?) sont parfumés aux fruits
Вопрос id:1406809
Les Français boivent souvent ___ pendant les repas
?) du café
?) du vin
?) une infusion
?) du chocolat
Вопрос id:1406810
Les Français consacreraient environ ___ minutes par jour à manger
?) soixante-seize
?) soixante
?) quatre-vingt-dix
?) soixante-dix
Вопрос id:1406811
Les grandes surfaces ont fait de sérieux efforts pour proposer des vins de qualité à des prix
?) compétitifs
?) bas
?) modiques
?) exorbitants
Вопрос id:1406812
Les piliers de la gastronimie française sont
?) le beurre et la crème
?) le foie gras et le poulet
?) le beurre et le fromage
?) la baguette et le croissant
Вопрос id:1406813
Les premiers restaurant se sont ouverts à Paris
?) au début du XVIIIe siècle
?) au XIXe siècle
?) à la fin du XVIIIe siècle
?) au XIIIe siècle
Вопрос id:1406814
Les produits alimentaires qui sont en vogue chez les Français, ce sont
?) lait et beurre allégés
?) les graisses
?) les alcools ordinaires
?) les pommes de terre
Вопрос id:1406815
Les supermarchés en France ont une superficie de vente
?) de 400 à 2500 m2
?) de 500 m2
?) plus de 2500 m2
?) moins de 200 m2
Вопрос id:1406816
Les vins blanc peuvent être
?) vieil or
?) acajou
?) pelure d'oignon
?) œil de perdrix
Вопрос id:1406817
Les vins blancs secs et rosés doivent être servis
?) chambrés
?) à la température de la cave
?) frais
?) glacés
Вопрос id:1406818
Les vins liquoreux, vins de garde demandent à
?) être dégustés jeunes
?) se conserver
?) être bus rapidement
?) vieillir
Вопрос id:1406819
Les vins premieurs ou rosés doivent être bus
?) une heure après avoir débouché la bouteille
?) décantés
?) dès que la bouteille est ouverte
?) trois heures après être débouchés
Вопрос id:1406820
Les vins rouges ne peuvent pas être
?) incolore
?) pourpre
?) orangé
?) tuilé
Вопрос id:1406821
Lorsqu'il s'agit d'un couple, on présente d'abord
?) la femme
?) le père
?) l'enfant
?) l'homme
Вопрос id:1406822
Lorsqu'il s'agit de grands vins, un temps de repos ___ est nécessire entre l'achat et la consommation
?) d'un an
?) de quelques heures
?) de plusieurs semaines
?) d'une quinzaine de jours
Вопрос id:1406823
Lorsqu'on aborde quelqu'un qu'on connaît peu, il convieut de dire
?) "Présentez-vous, s.v.p."
?) "C'est un plaisir de vous voir"
?) "Vous êtes sûr que je ne vous dérange pas?"
?) "Vous présentez"
Вопрос id:1406824
Lorsqu'on est présenté ou lorsqu'on se présente, on ne doit pas
?) rire
?) parler
?) fumer
?) faire des yeux doux
Вопрос id:1406825
Pinot noir est un cépage
?) rouge à petit rendement
?) blanc pour les vins secs ou liquoreux
?) rouge de qualité servant au Médoc et au vin de Californie
?) des grands vins rouges de Bourgogne et de Champagne
Вопрос id:1406826
Plus le vin est acide, plus la température du service doit être
?) modérée
?) haute
?) chambrée
?) basse
Вопрос id:1406827
Pour faire du café, on utilise
?) une passoire
?) un presse-agrumes
?) une cafetière
?) un moulin à café
Вопрос id:1406828
Pour faire un gâteau, on utilise
?) un moule
?) un escargot
?) une moule
?) une poêle
Вопрос id:1406829
Pour monter des œufs en neige, on se sert
?) d'un moule
?) d'une bouilloire
?) d'un batteur
?) d'une louche
Вопрос id:1406830
Pour transférer de l'argent d'un compte sur un autre, vous faites
?) un prêt
?) un emprunt
?) un virement
?) un compte
Вопрос id:1406831
Retrouvez le début du proverbe: "___ ne fait pas le bonheur"
?) la misère
?) le temps
?) la femme
?) l'argent
Вопрос id:1406832
Si l'on est médisant, on dit
?) c'est un troupeau de moutons
?) on a un regard d'aigle
?) c'est une langue de vipère
?) on a un œil de lynx
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